Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs - Ökonomierat Rebholz

Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs z vinohradníckej oblasti Falcko sa v pohári prezentuje brilantne sa lesknúcou svetložltou farbou. Keď mu vo vínovom pohári krúžením doprajeme trochu vzduchu, tento biely víno sa vyznačuje nádhernou ľahkosťou, ktorá ho necháva živo tancovať v pohári. V pohári prezentuje toto biele víno od Ökonomierat Rebholz arómy physalisu, duly, ananásu, melónu Galia a papáje, doplnené o čierny čaj, škoricu a kakaové bôby. Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs od Ökonomierat Rebholz je dobrá voľba pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo najmenej sladkosti vo víne. Napriek tomu však nikdy nepôsobí skúpo alebo drsne, ako sa to dá prirodzene očakávať pri ikonických vínach. Na jazyku sa tento ľahkonohý biely víno vyznačuje nesmierne krémovou textúrou. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline sa Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs na podnebí prezentuje pôsobivo sviežo a živo. V závere tento dobre zrejúci biely víno z vinohradníckej oblasti Falcko napokon nadchne pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky papáje a melónu Galia.

Vinifikácia vína Ökonomierat Rebholz Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs

Základom pre elegantný Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs z Falcka sú hrozno odrody Rizling rýnsky. Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs je víno Starého sveta v tom najlepšom zmysle slova, keďže toto nemecké víno dýcha výnimočným európskym šarmom, ktorý úplne jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Dozrievanie hrozna pre toto víno z rizlingu je vo významnej miere ovplyvnené klímou pestovateľskej oblasti. Vo Falcku dozrieva hrozno v skôr chladnejšej klíme, čo sa okrem iného prejavuje mimoriadne dlhými a rovnomernými strapcami a skôr miernou cukornatosťou muštu. Po zbere sa hrozno okamžite dostáva do pivnice. Tu je triedené a šetrne mleté. Nasleduje kvasenie pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie.

Odporúčanie k jedlám k vínu Ökonomierat Rebholz Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs

Toto nemecké biele víno by sa malo najlepšie vychutnávať mierne vychladené pri 11 - 13 °C. Ideálne sa hodí ako sprievodné víno k špagetám s kaparovo-paradajkovou omáčkou, cestovinám s klobásovými knedličkami alebo k panvici so zemiakmi a lososom.

Ocenenia pre Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs od Ökonomierat Rebholz

Toto víno z Falcka neuchvátilo len nás, nie, už ho ocenili aj známi vinárski kritici. Medzi hodnoteniami pre ročník 2019 nájdeme

• Wein-Plus - 4 hviezdičky
• Eichelmann - vinárstvo s 4 hviezdičkami

• Več izdelkov iz Ökonomierat Rebholz