Riesling trocken - Selbach Oster

Rizling rýnsky z moselskej vinohradníckej oblasti sa v pohári prezentuje jasnou svetložltou farbou. Po chvíli v pohári sa toto biele víno zo starého sveta vyznačuje nádherne výraznou vôňou broskýň, citrónov, marhúľ a zelených jabĺk, ktorú dotvára limetka.

Selbach Oster Riesling zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Do fliaš bol naplnený s 8,6 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne cukor. V chuti je štruktúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne svieža. Vďaka živým ovocným kyselinkám sa Rizling rýnsky prejavuje na jazyku ako pôsobivo svieži a živý. Záver tohto bieleho vína z moselskej vinohradníckej oblasti je podmanivý s dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou bridlice.

Vinifikácia Selbach Oster Riesling

Základom tohto vyváženého Rizlingu rýnskeho z Nemecka je hrozno odrody Rizling rýnsky. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach na rieke Mosel. Vinič tu zapustil korene hlboko do pôdy tvorenej bridlicou. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozbije. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia môže Rizling rýnsky ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie na konzumáciu pre Rizling rýnsky zo Selbach Oster

Toto biele víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, pórovej tortille alebo cícerovému kari.

Ocenenia pre Riesling zo Selbach Oster

• Več izdelkov iz Selbach-Oster