Riesling trocken - Selbach Oster

Riesling z vinárskej oblasti Mosel predstavuje v pohári žiarivo svetložltou farbou. Pri troche času v pohári tento biely víno z Starého sveta nádherne odhaľuje výrazné arómy broskýň, citrónu, marhúľ a zeleného jablka, doplnené o limetku.

Riesling od Selbach Oster očarí svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bol fľaškovaný s 8,6 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočný kvalitný víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalit. Tento nemecký víno teda pri všetkej suchosti očarí najjemnejšou rovnováhou. Aróma pritom nevyžaduje nutne cukor. Na jazyku sa textúra tohto vyváženého bieleho vína predstavuje skvele chrumkavo. Vďaka svojej živé ovocnej kyseline sa Riesling na jazyku ukazuje ako svieži a živý. Finale tohto vína z vinárskej oblasti Mosel je nakoniec excelentne dojímavé. Do záverečnej dochuti prispievajú aj minerálne tóny zo špongiových pôd.

Vinifikácia Rieslingu od Selbach Oster

Základom pre vyvážený Riesling z Nemecka sú hrozno od odrody Riesling. Hrozno rastie za optimálnych podmienok na Moseli. Vinohrady si tu hlboko zakoreňujú v špongiových pôdach. Po zbere sa hrozno neodkladne prenesie do lisovne. Tu sa selektuje a opatrne rozbíja. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa Riesling môže niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemnej usadenine (fermentačnej kôra).

Odporúčanie k jedlu pre Riesling od Selbach Oster

Vychutnajte si tento nemecký biely víno čo najlepšie vychladené na 8 - 10°C ako sprievodný nápoj k špagetám s jogurtovo-mintovým pestom, pórkovej tortille alebo cícerovému kari.

Ocenenia pre Riesling od Selbach Oster

• Več izdelkov iz Selbach-Oster