Spätburgunder trocken - Winzergenossenschaft Jechtingen

Winzergenossenschaft Jechtingen Pinot Noir je prvotriedne červené víno v pohári. Má nádherne jasnú, svetločervenú farbu. Buket tohto červeného vína z Bádenska presvedčí tónmi višní. Ak sledujeme vôňu ďalej, prichádza na rad opečené drevo, čokoláda a dym.

Rulandské modré z družstva vinárov Jechtingen je nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne zamatovou textúrou. Vďaka prítomným ovocným kyselinám je Pinot Noir na jazyku nádherne svieži a živý. V závere toto víno z bádenskej vinohradníckej oblasti poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny višní. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy, v ktorej dominujú vulkanické horniny.

Vinifikácia Rulandského modrého z družstva vinárov Jechtingen

Vyvážené Rulandské modré z Nemecka je jednodruhové víno vyrobené z odrody Rulandské modré. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Bádensku. Tu vinič zapustil korene hlboko do pôdy z vulkanických hornín. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre Winzergenossenschaft Jechtingen Pinot Noir

Toto červené víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k špagetám s kaparovou a paradajkovou omáčkou, tortille s pórom alebo boeuf bourguignon.

• Več izdelkov iz Winzergenossenschaft Jechtingen