Der mit dem Rosé tanzt - Weingut Hammel

Der Der mit dem Rosé tanzt z vinárstva Hammel z Falcka prezentuje v rozvírenom pohári hustú, svetločervenú farbu. Po naliatí do pohára na biele víno ponúka tento ružový vínny mok z Nemecka nádherne výrazné arómy malín, citróna, ruže a granátového jablka, doplnené klinčekmi, čiernou čerešňou a mätou/medovkou, ktoré prináša zrenie v sude.

Weingut Hammel Der mit dem Rosé tanzt sa milovníkovi vína predstavuje úžasne suchý. Tento ružový vínny mok pritom nikdy nepôsobí hrubo alebo chudobne, ako by sa to pri víne dalo očakávať. Na podnebí sa textúra tohto výrazného ružového vína ukazuje nádherne mäsitá a hustá. Vďaka výraznej ovocnej kyseline sa Der mit dem Rosé tanzt na podnebí odhaľuje nádherne svieži a živý. V závere nadchne tento ružový vínny mok z vinohradníckej oblasti Falcko napokon dobrou dĺžkou. Opäť sa ukazujú náznaky citróna a ruže. V doznievaní sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd dominovaných ílom a sprašou.

Vinifikácia vína Weingut Hammel Der mit dem Rosé tanzt

Základom tejto prvotriednej a úžasne mohutnej cuvée Der mit dem Rosé tanzt z vinárstva Hammel sú odrody Cabernet Dorsa, Cabernet Sauvignon a Regent. Vo Falcku rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach zo spraše a ílu. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži a vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Der mit dem Rosé tanzt niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k vínu Der mit dem Rosé tanzt z vinárstva Hammel

Tento ružový vínny mok z Nemecka si najlepšie vychutnáte dobre vychladený pri 8 - 10 °C ako sprievodcu k tekvicovému nákypu, kapustovým závitkom alebo panvici so zemiakmi a lososom.

• Več izdelkov iz Weingut Hammel