Aurente Chardonnay di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano

Aurente Chardonnay di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano od Lungarotti má slamovo žltú farbu s intenzívnymi zlatožltými odleskami. Buket sa otvára bohatou, elegantnou a rozmanitou vôňou bieleho a tropického ovocia, broskýň, banánov, ananásu, citrusových plodov, žltých kvetov a šalvie, v pozadí s jemnými, sladkastými tónmi dreva pripomínajúcimi vanilku, maslo, bielu čokoládu a kokos. V chuti toto Chardonnay vyzreté v dreve poteší harmonickou eleganciou, jemnou a delikátnou chuťou, dobrou štruktúrou a živou, dobre vyváženou kyselinkou, ktorá mu dodáva rafinovaný, svieži nádych. Záver je veľmi dlhotrvajúci a výnimočne perzistentný.

Vinifikácia Aurente Chardonnay Torgiano DOC Tenuta di Torgiano by Lungarotti

Hrozno pre toto vynikajúce Chardonnay rastie vo vinohradoch na stredne svahovitých, mierne kyprých piesčitých pôdach s hlbokými vápenatými vrstvami.
Aurente sa vinifikuje zo 100 % Chardonnay, zber hrozna sa uskutočňuje začiatkom septembra. Po procese studenej macerácie víno kvasí výlučne v barikových sudoch a dozrieva 6 mesiacov na jemných kaloch, pričom sa používa technika batonnage, ktorá sa ku koncu používa čoraz menej. Po stáčaní do fliaš dozrieva Aurente vo fľaši ešte niekoľko rokov, než sa uvoľní do predaja.

Toto víno vykazuje slnečný a silný temperament, spojený s výnimočnou sviežosťou na Chardonnay zo stredného Talianska. Za tieto vlastnosti vďačí Aurente terroiru, v ktorom sa vyrába, ako aj starostlivej práci vo vinohrade pri zbere hrozna v dokonalej zrelosti a kyslosti.

Víno Aurente Chardonnay z Tenuta Torgiano má pri správnom skladovaní potenciál 15 až 20 rokov.

Názov pochádza z latinského slova pre zlato "aurum" a odráža vzácnosť farby, chuti a vône tohto špeciálneho vína.

Navrhované párovanie pre Aurente Chardonnay Torgiano DOC od Lungarottiho

Vychutnajte si toto rafinované Chardonnay z Umbrie vo veľkorysom pohári ako dokonalý doplnok k prípravám krémového rizota alebo rizota s hľuzovkami, k rybám s omáčkou alebo v rúre, k bielemu mäsu všeobecne, k jahňaciemu frikasé, k stredne vyzretým, korenistým a aromatickým syrom.

Ocenenia pre Aurente Chardonnay Torgiano DOC Tenuta di Torgiano by Lungarotti

• Gambero Rosso: 1 pohár za rok 2015
• Wine Spectator: 91 bodov za rok 2015
• James Suckling: 93 bodov za rok 2015
• Doctor Wine: 90 bodov za rok 2015
• Bibenda: 3 hroznové vína za rok 2015
• Luca Maroni: 92 bodov za rok 2015

• Več izdelkov iz Lungarotti