Leonor Palo Cortado - González Byass

González Byass Leonor Palo Cortado je prvotriedne sherry v pohári vína. Ponúka nádherne hustú, zlatožltú farbu. Ak vínovým pohárom zatočíte, toto fortifikované víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa odráža v kostolných oknách na okraji pohára. Toto jednodruhové španielske víno lichotí v pohári nádherne komplexnými tónmi citrónov, grapefruitov, pomela a citrónovej trávy. K tomu sa pridávajú tóny cigaretovej škatule, krehkého a dubového dreva.

González Byass Leonor Palo Cortado zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bola plnená do fliaš so 6 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína v tejto cenovej kategórii, tento Španiel napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne cukor. Na podnebí je štruktúra tohto mohutného fortifikovaného vína nádherne zamatová a hustá. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Leonor Palo Cortado lichotí podnebí zamatovým pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto víno z vinárskej oblasti Andalúzie poteší výraznou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny ružového grapefruitu a grepu. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou ílu a vápenca.

Vinifikácia vína Leonor Palo Cortado od González Byass

Toto silné sherry zo Španielska sa vinifikuje z odrody hrozna Palomino Fino. V Andalúzii rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na pôdach s obsahom piesku, vápenca a ílu. Samozrejme, aj Leonor Palo Cortado je determinované nielen pôdou Jerez DO. Toto španielske víno možno označiť za víno starého sveta v tom najlepšom zmysle slova, ktoré sa prezentuje ako mimoriadne komplexné. Hrozno pre toto fortifikované víno zo Španielska sa po zabezpečení optimálnej zrelosti výlučne ručne .

Odporúčanie pre jedlo Leonor Palo Cortado od González Byass

Toto sherry zo Španielska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k thajskému uhorkovému šalátu, pikantnému karí s jahňacím mäsom alebo cícerovému karí.

Ocenenia pre Leonor Palo Cortado z González Byass

• Več izdelkov iz González Byass