Moulin à Vent AOC - Joseph Drouhin

Vo farbe sa Moulin à Vent z pera Josepha Drouhina prezentuje v pohári žiarivo svetločerveným odtieňom. Po prvom zakrúžení možno pri tomto červenom víne vnímať prvotriednu rovnováhu, keďže sa na stenách pohára nejaví ani vodnisto, ani sirupovo či likérovo. Buket tohto červeného vína z Burgundska nadchýna tónmi fialiek. Keď sa v aromatike ponoríme ďalej, pridávajú sa minerálne tóny, slivka a čerešňa.

Joseph Drouhin Moulin à Vent sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Toto červené víno nepôsobí nikdy drsne ani stroho, ale zaoblené a hebké. Vďaka živej ovocnej kyseline sa Moulin à Vent na podnebí odhaľuje nádherne svieži a živý. V závere tento mladistvý vínny skvost z regiónu Burgundsko napokon nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky fialiek. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd, ktoré sú formované zvetranou horninou a žulou.

Vinifikácia vína Joseph Drouhin Moulin à Vent

Vyvážený Moulin à Vent z Francúzska je čistoodrodové víno vyrobené z odrody Gamay. Hrozno rastie za optimálnych podmienok v Burgundsku. Vinič tu zapúšťa korene hlboko do pôd z granitu a zvetranej horniny. Moulin à Vent je víno Starého sveta od hlavy po päty, keďže tento Francúz vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jednoznačne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne narušuje. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia.

Odporúčanie k jedlám k vínu Joseph Drouhin Moulin à Vent

Toto francúzske víno funguje dokonale ako sprievodné víno k množstvu jedál, no je pôžitkom aj pri samostatnej konzumácii.

• Več izdelkov iz Joseph Drouhin