Riesling Auslese 0,5 L - Weingut Schmidt

Riesling Auslese 0,5 L prekvapuje svojou žiarivou, zlatistožltou farbou. Víno rozvíja neodolateľné bukety intenzívnych vôní. Ovocné arómy zrelých broskýň a šťavnatých marhúľ harmonicky dopĺňajú jemné tóny medu a kvetinových akcentov. Na jazyku sa Riesling Auslese 0,5 L prezentuje ž lively acidity, which perfectly balances the sweet character. Náznak citrusových plodov a tropického ananásu posilňuje chuťový zážitok a zanecháva dlhotrvajúci, elegantný prechod.

Vinifikácia Riesling Auslese 0,5 L od Weingut Schmidt

Vinifikácia Riesling Auslese 0,5 L začína na vinici, kde sa hrozno starostlivo pestuje. Pestovateľské plochy majú prospech z optimálneho mikroklíma. Pri počiatočnej zrelosti môžu hrozno zostať na révach, kým nedosiahne požadovanú sladkosť. Selekčná zber sa vykonáva ručne. Tak sa do pivnice dostanú len tie najlepšie strapce.

Po zbere sa hrozno jemne lisuje. Fermentované víno rozvíja svoje fascinujúce arómy v nerezovom tanku. Pomalá a chladná fermentácia prispieva k komplexnosti. Po fermentácii sa víno na určitý čas uchováva na jemných kvasinkách. Tento proces dodáva Riesling Auslese 0,5 L ďalší hĺbku a štruktúru.

Zrenie v nerezovom tanku zabezpečuje, že čerstvosť a ovocnosť zostanú zachované. Na ďalšiu zrenie sa víno nakoniec plní do fliaš, kde sa jeho jemnosť ďalej rozvíja.

Odporúčania k jedlám k Riesling Auslese 0,5 L od Weingut Schmidt

Riesling Auslese 0,5 L sa skvele hodí k rôznym jedlám a pokrmom. Tu sú niektoré kulinárske podnety:

1. Predjedlá ako kozí syr s medom a orechmi
2. Ázijské jedlá ako sladko-kyská pečená kačica alebo soi-sauces
3. Dezerty ako jablkový štrúdľ alebo vanilková zmrzlina

Vychutnajte si Riesling Auslese 0,5 L k jemnému dezertu alebo ako spoločníka k slaným syrovým tanierom. Sladkosť vína perfektne ladí s krémovosťou syra a vyzdvihuje jeho arómy. Zamerajte sa na kombinácie, ktoré zdôrazňujú eleganciu a hĺbku tejto výberovej šarže a zažite nezabudnuteľné chuťové momenty.

• Perfektné s morskými plodmi a rybími jedlami
• Ideálna príloha k hydine s ovocnými omáčkami
• Chutí aj k jemným čokoládovým dezertom

• Več izdelkov iz Ökologisches Weingut Schmidt