Viognier Nussdorf trocken - Emil Bauer

V pohári má Viognier Nussdorf z pera Emila Bauera jasne zlatožltú farbu. V prvom nose Viognier Nussdorf sa objavia čerešňové kvety, grapefruit a pomarančový kvet. K ovocným tónom buketu sa pripájajú tóny po zrení v sudoch, ako sú slnkom prehriata skala, borievka a garrigue.

Toto biele víno od spoločnosti Emil Bauer je dobrou voľbou pre všetkých znalcov vína, ktorí majú radi suché víno. Nikdy však nie je riedke alebo krehké, ale guľaté a hladké. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje nesmierne krémovou textúrou. Záver tohto bieleho vína z falckej vinohradníckej oblasti je presvedčivý s pozoruhodným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej prevláda íl a pieskovec.

Vinifikácia vína Viognier Nussdorf od Emila Bauera

Základom vyváženého vína Viognier Nussdorf z Falcka je hrozno odrody Viognier. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Pfalzi. Vinič tu zapustil korene hlboko do pôdy z ílu, spraše a pieskovca. Hrozno pre toto biele víno z Nemecka sa zbiera výlučne ručne po zabezpečení optimálnej zrelosti. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Potom nasleduje fermentácia vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie sa Viognier Nussdorf necháva niekoľko mesiacov vyzrievať v dvojitých dubových sudoch.

Odporúčanie pre Viognier Nussdorf od Emila Bauera

Toto nemecké biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k treske s uhorkovo-horkou zeleninou, cícerovému karí alebo kapustovým roládam.

Ocenenia pre Viognier Nussdorf od Emil Bauer

Okrem dobrého pomeru ceny a úžitku sa toto víno Emil Bauer môže pochváliť aj oceneniami, medzi ktoré patria:

• Falstaff - 90 bodov

• Več izdelkov iz Emil Bauer & Söhne