Cuvée Wilhelm - Weingut Wageck

Cuvée Wilhelm je špeciálnym dielom vinárskeho umenia z domu Wageck. Vyzrievanie vo francúzskych barikových sudoch prináša vrcholné vlastnosti odrôd Cabernet Sauvignon, Merlot a Saint Laurent.

V pohári sa toto víno javí v tmavom a hutnom odtieni červenej, ktorý žiari ako rubín. Toto červené víno okamžite vyžaruje výraznú vôňu na slnku vyzretých černíc a šťavnatých čerešní Morello - dokonale podporenú ľahkým vanilkovým tónom a bylinným korením zo suda. V chuti má toto nemecké červené víno hustú, očarujúcu štruktúru.  Šťavnaté taníny sú mohutné a vedú k veľmi dlhému záveru s náznakmi jemného korenia.

Vinifikácia Wageck Cuvée Wilhelm

Cuvée s názvom Wilhelm pochádza z viníc Bissersheimer Goldberg a Großkarlbacher Burgweg. Spoločne majú vysoký podiel vápenca. Sú tu však aj sprašové pôdy a štrkové časti.

Od začiatku do konca októbra sa hrozno na toto červené víno starostlivo zbiera ručne. Rmut potom spontánne kvasí vo vínnej pivnici Wageck. Potom toto ešte mladé víno dozrieva vo francúzskych barikoch z 1. a 2. obsadenia. 

Odporúčanie na jedlo pre Cuvée Wilhelm od spoločnosti Wageck

Toto suché červené víno z Nemecka sa výborne hodí k stredne prepečenému teľaciemu sedlu, kačacím prsiam, divine, čokoládovým jedlám a zrelým syrom. Toto červené víno je však presvedčivé aj samo o sebe. Toto červené víno dôrazne odporúčame dekantovať. 

Ocenenia pre Weingut Wageck Wilhelm Cuvée

• Falstaff: 93 bodov za rok 2012
• furore & rotWEISSrot: 17,5 bodu za rok 2012
• Eichelmann: 89 bodov za rok 2012
• Gault Millau: 89 bodov za rok 2012

• Več izdelkov iz Weingut Wageck