Picapoll Blanc Pla de Bages DO - Abadal

Lesk našho bieleho vína z Katalánska očarí náznakmi physalis, guavy, marhule a nektárinky. Ak pokračujeme v sledovaní arómy, pridajú sa garrigue, jalovec a Ľubovník bodkovaný.

Táto španielska víno majstrovsky očarí svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bola stočená s obsahom zvyškového cukru 2,8 gramov. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších odrôd a tak tento Španiel vďaka všetkej suchosti očarí jemnou rovnováhou. Výborná chuť nevyžaduje nevyhnutne cukor. Na jazyku sa prezentuje textúra tohto ľahkého bieleho vína, ktorá je nádherne hustá. Vďaka výraznej ovocnej kyseline sa Picapoll Blanc Pla de Bages na jazyku javí ako mimoriadne svieže a živé. Na záver tento mladistvý biely víno z vinohradníckej oblasti Katalánsko pôsobí s dobrou dĺžkou. Opätovne sa objavujú náznaky ananásu a guavy.

Vinifikácia Picapoll Blanc Pla de Bages od Abadal

Táto elegantná španielska biela odroda je vyrobená z odrody Picpoul. Hrozno pre toto španielske víno je, ak je dokonale zrelé, výhradne ručne zbierané. Po ručnom zbere putujú hrozno čo najrýchlejšie do pivnice. Tu je triedené a jemne rozdrvené. Následne prebieha fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačná zrenie na jemných kvasinkách, predtým než je víno napokon fľašované.

Odporúčanie k jedlu k Abadal Picapoll Blanc Pla de Bages

Podávajte toto španielske víno ideálne dobre vychladené na 8 – 10 °C ako doplnok k špargľovému šalátu s quinoou, cestovinám s pečeným bravčovým guľkami alebo špenátovému gratínu s mandľami.

• Več izdelkov iz Abadal