Extra Brut Blanc De Noirs Coeur De Pinots - Desruets Joseph

Elegantné Extra Brut Blanc De Noirs Coeur De Pinots od Desruets Joseph vpláva do pohára jasnou svetločervenou farbou. Perlivosť tohto šumivého vína žiari v pohári neuveriteľne jemne, elegantne a dlho. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte krútením, môžete vnímať nevídanú vyváženosť tohto sektu, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatý, sirupovitý ani likérový. V nose tohto šumivého vína Desruets Joseph sa objavujú všetky druhy broskýň, agátov a hrušiek. Akoby to nestačilo, dozrievanie v nerezovej oceli dodáva ďalšie arómy, ako sú minerály, červené ríbezle a med.

Na jazyku sa toto dobre vyvážené šampanské vyznačuje neuveriteľne hodvábnou a mäsitou textúrou. Záver tohto šumivého vína z vinárskej oblasti Champagne, presnejšie zo Champagne, je napokon presvedčivý s krásnym zakončením.

Vinifikácia Extra Brut Blanc De Noirs Coeur De Pinots od Desruets Joseph

Vyvážené Extra Brut Blanc De Noirs Coeur De Pinots z Francúzska je cuvée vyrobené z odrôd hrozna Pinot Meunier a Pinot Noir. Extra Brut Blanc De Noirs Coeur De Pinots je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Francúz vyžaruje neobyčajný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Veľmi veľký vplyv na dozrievanie hrozna má aj skutočnosť, že hroznu Pinot Meunier a Pinot Noir sa darí pod vplyvom pomerne chladného podnebia. To má okrem iného za následok mimoriadne dlhé a rovnomerné hrozno a pomerne mierny obsah alkoholu vo víne. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prevezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Potom nasleduje fermentácia základných vín. Po zložení konečného šampanského nasleduje ďalšie zrenie na základe Méthode Champenoise. Desruets Joseph Extra Brut Blanc De Noirs Coeur De Pinots potom zreje 48 mesiacov na plných kvasničných kaloch.

Návody na podávanie Extra Brut Blanc De Noirs Coeur De Pinots od Desruets Joseph

Toto šumivé víno z Francúzska si ideálne vychutnajte veľmi dobre vychladené pri teplote 5 - 7 °C ako prílohu k rybiemu kari s kokosom a limetkou, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo šalátu zo špargle s quinoou.

• Več izdelkov iz Desruets Joseph