Bellini di Canella 0,2l Piccolo - Casa Canella

Cuveé víno od Casa Vinicola Canella zapôsobí svojou zriedkavou oranžovou farbou, ktorá je výsledkom osobitnej vinifikácie a odrodovej zmesi. Tento teplý odtieň ho zreteľne odlišuje od klasických bielych alebo červených vín a dodáva mu elegantný, žiarivý vzhľad. Jeho arómy sú rozmanité a intenzívne, vďaka čomu je skutočným zážitkom pre milovníkov vína. Jemná vôňa broskýň sa tu spája s príjemnou sladkou chuťovou notou, ktorá nežne hladí podnebie. Zrelé hrozno v cuveé zabezpečuje harmonickú rovnováhu medzi sladkosťou a sviežosťou, ktorá víno necháva pôsobiť živo a lákavo.

Pri vychutnávaní Cuveé vína od Casa Vinicola Canella sa rozvíja množstvo odtieňov, ktoré nadchnú ako začiatočníkov, tak aj skúsených znalcov. Aróma očarí svojimi prirodzenými, ovocnými tónmi, ktoré pripomínajú zrelú broskyňu, zatiaľ čo chuť pôsobí sladko a plne. Vďaka miernemu obsahu alkoholu 5,0 % obj. zostáva víno ľahké a chuťovo výrazné. Obsahované siričitany a oxid siričitý zaručujú dlhú trvanlivosť pri súčasnom zvýraznení rozmanitosti aróm.

Typické arómy a chuťové zložky možno zhrnúť v tomto jasnom poradí:

1. Ovocné broskyňové tóny s decentnou mandľovou notou v doznievaní
2. Príjemná sladkosť, ktorá formuje chuť bez toho, aby pôsobila dotieravo
3. Náznak kvetinových nuáns, ktoré zvyšujú komplexnosť
4. Jemná korenistosť vznikajúca zo zrelého hrozna
5. Dlhotrvajúca sviežosť, ktorá víno oživuje

V spojení z toho vzniká plný chuťový zážitok, ktorý robí Cuveé víno od Casa Vinicola Canella ideálnym pre chvíle pôžitku. Oranžová farba pridáva zážitku optickú jedinečnosť, ktorá robí víno atraktívnym ako na stole, tak aj ako darček.

Vinifikácia Cuveé vína od Casa Vinicola Canella

Cuveé víno od Casa Vinicola Canella vzniká v slnkom rozmaznávanom pestovateľskom regióne talianskeho zemského vína, kde mierne podnebie a starostlivá ručná práca vytvárajú optimálne podmienky. Odrody sú cielene vyberané a zberané ručne, aby sa zabezpečila vysoká kvalita. Zber prebieha výlučne pri úplnej zrelosti hrozna, čo zásadne ovplyvňuje sladký a ovocný charakter.

Vinifikácia tohto osobitného cuveé zahŕňa šetrné macerovanie, pri ktorom sa hrozno kvasí so šupkami, aby sa dosiahla oranžová farba. Tento proces trvá niekoľko dní a umožňuje ideálnu extrakciu aróm a jemnej trieslovinovej štruktúry. Ďalšie spracovanie prebieha v nerezových tankoch s kontrolovanou teplotou, ktoré zachovávajú sviežosť a čisté ovocné arómy.

Zrenie prebieha vo veľkých drevených sudoch, ktoré vínu dodávajú ďalšiu komplexnosť a hĺbku bez toho, aby stratilo svoju živú sladkosť. Zároveň sa upúšťa od dlhého skladovania, aby sa čo najlepšie zachovala sviežosť a charakteristická chuť Cuveé vína od Casa Vinicola Canella. Jemná rovnováha medzi modernou technikou a tradičným remeslom je znakom tejto vinifikácie a robí víno jedinečným v jeho kategórii.

Odporúčania k jedlám k Cuveé vínu od Casa Vinicola Canella

Cuveé víno od Casa Vinicola Canella sa výborne hodí k širokej škále jedál, najmä k pokrmom, ktoré podčiarkujú jeho ovocnú sladkosť a súčasne vyvažujú sviežu kyselinku. Vďaka svojmu oranžovému vzhľadu a harmonickému chuťovému profilu sa víno odporúča k ľahším a stredomorským štýlom kuchyne.

• Čerstvý letný šalát s broskyňami, burratou a praženými mandľami
• Grilované mušle sv. Jakuba s citrónovým maslom a bylinkami
• Ázijské jedlá so sladkokyslou notou, ako teriyaki kura alebo krevety v medovej omáčke
• Teplé tekvicové rizoto, ktoré odráža oranžové tóny vína
• Ľahké syrové misy s jemným kozím syrom a ovocnými čatní

Tieto kombinácie ponúkajú nielen kulinársky pôžitok, ale zároveň zvýrazňujú osobitné prednosti Cuveé vína od Casa Vinicola Canella. Harmonická sladkosť vo víne väčšinu týchto jedál dokonale dopĺňa a postará sa o nezabudnuteľný chuťový zážitok. Tak sa víno stáva ideálnym spoločníkom pri spoločenských príležitostiach alebo štýlovej večeri.

• Več izdelkov iz Casa Canella