Sardínia

Trias s chuťou zo Sardínie

Vinárske oblasti na Sardínii majú autochtonné a zavedené odrody hrozna. Najznámejšie medzi nimi sú z severu ostrova na juh: Vermentino, Cannonau a Carignan. Každá odroda vyústi do delikátneho vína, ktoré sľubuje jedinečnú chuť. Južný Carignan (tiež známy ako Carignano) sa pestuje medzi hlavným mestom Cagliari a juhozápadnou krajinkou Sulcis. Tento intenzívny, takmer opakný červený vín má často noty černice a čučoriedok, čím sa stáva obzvlášť ovocným. Ako letné červené víno šíri jemný buket. Víno Carignan z ostrova Sardínia je veľmi obľúbené, čo je tiež dané vysokým obsahom trieslovín a dlhým, šetrným vinifikáciou. Slnečných dní je na talianskom ostrove neúrekom. Teplé až horúce leto vytvára dobré podmienky pre plné hrozno, ktoré je delikatesou.

Vermentino, biele víno zo severu a stredu Sardínie

Vermentino je najznámejšia biela odroda hrozna na Sardínii. Prevažná časť talianskych plôch s Vermentinom sa nachádza na stredomorskom ostrove. Vyššie položenia a nižšie teploty na severe podporujú rast ovocného hrozna. Niektoré ľahké Vermentino zo Sardínie majú arómy jabĺk, citrónov, figovníc alebo papáje. V sardínskych severných regiónoch Gallura, Anglona, Romangia a Nurra sa biele víno vyvinie do sviežej, šumivej kyselinky. Na bridlici alebo napríklad granit získava komplexné, žltkasté víno čiastočne minerálne charakteristiky. Zber sychravého Vermentina prebieha v septembri a októbri. Zvlášť pozoruhodné sú Vermentino di Gallura DOCG. Pretože biele vína s označením kvality a pôvodu DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) vyžarujú delikátne a nesmierne príjemné bukety. Aromatické víno zostáva na jazyku dlho a pôžitkovo sa odráža.

Typické víno zo Sardinie: Cannonau

Odroda hrozna Cannonau (tiež nazývaná Grenache) je veľmi známe, typické červené víno zo Sardínie. Po zbere hrozna zvyčajne zreje Cannonau dlhý čas. Počas tohto procesu prechádza zvyčajne rubínovočervené víno viacerými tankmi a sudmi. Napokon sa aromatické víno spracováva vo fľaši. Niekedy uplynie až šesť rokov, kým sa mu dá voľný priebeh na požitok. Keď sa fľaša s Cannonau otvorí, rozvinie sa voňavý, elegantný buket a často vyžaruje ovocnú a jemne sladkú vôňu. Pre Sardíniu je toto víno veľmi vhodné. Pretože červené hrozno je odolné. Dobre zvláda veľmi teplé, suché letné mesiace na Sardínii. Na Sardínii často fúka silný vietor. Cannonau mu hravo odoláva a zreje neochvejne na granite alebo piesku. Odporúčame suché červené víno od VINELLO.de k divokej zveri, hovädziemu alebo bravčovému mäsu.

Odrody hrozna ostrova Sardínia

Na krásnom stredomorskom ostrove Sardínia rastú rôzne odrody hrozna, ktoré zrejú na lahodné víno. Niektoré biele odrody sa nazývajú:

• Torbato

• Nasco

• Vermentino

• Nuragus

Bezpochyby červené odrody vytvárajú chutné víno. Medzi nimi sú:

• Cabernet Sauvignon

• Shiraz

• Cannonau

• Bovale

• Monica

• Carignan

Vinárstvo na Sardínii

Sardínske odrody hrozna sú na vinárstve dobre ošetrované. Vinári, ktorí svoje hrozno pestujú s rodinnou starostlivosťou, niekedy umožňujú návštevníkom degustáciu v pivnici (taliansky cantine). Dubové sudy sú uložené ležiac. Víno tak má možnosť odpočívať, zrieť a rozvinúť jedinečnú chuť. Mnohé vinárske cesty na Sardínii vedú popri vinárstvach. Na ceste sa mnohokrát oplatí zastaviť a nechať pohľad blúdiť. Vinárska oblasť sa odhaľuje s jemnými kopcami, obklopená horskou krajinou, modrou oblohou a krásnou, zelenou prírodou. Vinárstvo Sella & Mosca je veľké, vplyvné a tradičné. Medzinárodné renomé a vynikajúce víno hovoria za toto úspešné vinárstvo zo Sardínie.

Zaujímavosti o víne zo Sardínie

Ako sa víno dostalo na ostrov Sardínia?

Je pravdepodobné, že Féničania priniesli vinárstvo na Sardíniu v 1. tisícročí pred n.l. Z východného Stredomoria sa staré fenické námorné obchodné trasy rozšírili až na južné a východné pobrežie Sardínie. Vinárstvo sa teda prevádzkuje približne 3.000 rokov na Sardínii.

Aká je rozloha viníc na Sardínii?

V súčasnosti je rozloha viníc na Sardínii približne 35.000 ha. Vinárstvo na krásnom stredomorskom ostrove bolo po druhej svetovej vojne štátne dotované. Svojich maximálnych 70.000 ha viníc dosiahla Sardínia v 80. rokoch minulého storočia.

Existujú iba biele a červené vína zo Sardínie?

Nie. Existujú aj ružové vína. Sardínske dezertné vína občas pripomínajú sherry alebo jemné a ovocné bobule.

Kúpa vína zo Sardínie online na VINELLO

V našom online obchode VINELLO si môžete zakúpiť lahodné vína z ostrova Sardínia. Prehľadajte VINELLO po víne a Sardínii. Náš servis je prvotriedny: v našom online obchode môžete platiť veľmi pohodlne. Zároveň získate bezpečnú a rýchlu dopravu. Objednajte si víno zo Sardínie pre svoj osobný pôžitok alebo ako darček pre vašich príbuzných alebo priateľov.

Ak máte otázky alebo priania, napíšte nám. E-mailom nás môžete kontaktovať na adrese [email protected]. Alebo jednoducho zavolajte – naše telefónne číslo je 0351 – 469 256 55. Nájdete nás na Facebooku a Instagrame @vinello_wine. Váš pôžitok je pre nás dôležitý a tešíme sa na vás!