Bardolino (16)

Objavovanie pôžitkov: Chuť vína Bardolino

Taliansko je známe po celom svete svojimi vynikajúcimi vínami. Jedným z klenotov, ktoré taliansky vinársky svet ponúka, je víno Bardolino. So svojou jedinečnou povahou a dlhoročnou tradíciou fascinuje milovníkov vína z celého sveta.

Pôvod a história

Víno Bardolino pochádza z rovnomenného mesta Bardolino. To sa malebne nachádza na brehu jazera Garda na severe Talianska. Región má dlhú tradíciu vinárstva, ktorá siaha až do čias Rimanov. Vinice sa rozprestierajú po miernych kopcoch. Tieto ťažia z mierneho podnebia a vápenatých pôd. To poskytuje ideálne podmienky pre vinárstvo.

Rozmanitosť aróm

Víno Bardolino sa vyrába predovšetkým z odrôd hrozna Corvina, Rondinella a Molinara. V závislosti od pomeru hrozna vznikajú variácie vína, ktoré majú každé svoj vlastný charakter. Vína sú zvyčajne ľahké až stredne ťažké. Vyznačujú sa ovocnými arómami čerešní a bobúľ s nádychom korenia.

Existuje niekoľko typov vína Bardolino, medzi ktoré patrí:

• Bardolino Classico: Toto je tradičná verzia vína. Pestuje sa v jadrovom regióne okolo Bardolina. Ohromuje svojou čerstvosťou a živosťou.
• Bardolino Chiaretto: Toto je ružová varianta vína. Vyrába sa krátkou maceráciou. Vyznačuje sa jemnou farbou a ovocnými tónmi.
• Bardolino Novello: Táto verzia sa predáva mladá bezprostredne po zbieraní. Je ľahká, čerstvá a ideálna na okamžité užívanie.

Pohár vína a kulinárske umenie

Víno Bardolino je vynikajúce na mnoho príležitostí. Vďaka svojej čerstvosti a ľahkosti je obľúbeným sprievodcom k stredomorským pokrmom. Od cestovín cez grilovanú zeleninu až po ryby. Môže sa tiež dobre vychutnávať chladené ako aperitív. Príjemným večerným stretnutiam dodáva zvláštnu atmosféru.

Víno Bardolino sa zvyčajne konzumuje mladé a čerstvé. Niektoré prémiové verzie môžu mať určité zrenie. S časom získavajú na komplexnosti.

V priebehu stáročí si víno Bardolino pevne zafixovalo svoje miesto v histórii vína Talianska. S jeho širokým spektrom aróm, jeho schopnosťou prispôsobiť sa rôznym príležitostiam a jeho väzbou na krásny región pri jazere Garda, určite aj naďalej dobýva srdcia milovníkov vína po celom svete.

Ovocná, ľahká chuť vína Bardolino vyvoláva asociácie s talianskou životnou kultúrou a hodí sa k mnohým jedlám. Oblastou pestovania vína Bardolino je východný breh jazera Garda. Uprostred tejto krásnej krajiny sa vinice rozkladajú na ploche takmer 3000 ha.

Bardolino - dokonalý pôžitok

Južní Habsburgovci sa radi napĺňali poháre suchým červeným vínom. Presný popis vína Bardolino znie takto: Ovocná šťava z hrozna očarí svojou rubínovo červenou farbou. Vyrába sa z odrôd hrozna Corvina, Veronese a Rondinella. Víno Bardolino vykazuje arómy čerešní, višní, jahôd, malín a ribezlí. Buket je doplnený dlhou, korenistou dochuťou. Ak sa pije mladé, suché víno Bardolino je dokonalým pôžitkom v každom ročnom období.

Pôvod vína Bardolino

V ľahkosti sa odráža jeho pôvod. Vápencové, kamenisté morénové pôdy dodávajú červenému vínu minerálnosť. Pestré podmienky klímy jazera Garda z čerstvého vetra a teplých slnečných lúčov vytvárajú perfektné podmienky pre zrenie hrozna. Okrem rovnomennej obce v Taliansku sa víno Bardolino pestuje v oblasti medzi mestami Affi, Cavaion, Costermano, Garda a Lazise. Pozdĺž vína cesty pri jazere Garda, Strada del Vino, sa nachádza viac ako 40 vinární, ktoré sa venujú výrobe vína Bardolino. Ich spoločná láska k vínu vyvrcholí každoročným festivalom. „Festa dell’Uva e del Vino“ priťahuje každoročne od konca septembra do začiatku októbra viac ako 100 000 návštevníkov do idylickej Bardolino. Na promenádach pri Punta Mirabello a Punta Cornicello sa potom pije, je a oslavuje. Hviezdou „Festa dell’Uva e del Vino“ je samozrejme nikto iný ako víno Bardolino.

Kvalitné úrovne vína Bardolino

Víno Bardolino sa vyrába v kvalitatívnych stupňoch DOC a DOCG. Víno Bardolino DOC môže niesť aj označenie Bardolino classico. Pestuje sa, lisuje a plní v jadrových oblastiach medzi obcami Bardolino, Lazise, Affi, Garda, Costermano a Cavaion. Jeho minimálny obsah alkoholu je 10,5 objemových %. Silnejšia varianta lahodného Bardolino classico je Superiore Bardolino s pečaťou DOCG. Vína tohto druhu musia mať minimálny obsah alkoholu 12,5 objemových % a musia zrieť aspoň jeden rok.

Za zaujímavé ročníky vína Bardolino sa považujú 2012, 2013 a 2014. Okrem malej úrody, víno Bardolino dosiahlo v roku 2014 vysoké hodnotenia. Podľa talianskeho vinárskeho sprievodcu Gambero Rosso bol najlepší Bardolino víno tohto ročníka z vinárstva Le Vigne di San Pietro v Sommacampagna. Toto víno dostalo "Tri poháre" ako hodnotenie. Dobrého červeného vína Bardolino sa ale netreba obávať ani ocenení. Finesa nápoja jednoducho hovorí sama za seba.

Červené víno Bardolino: Odporúčanie na pitie, skladovanie a trvanlivosť

Krátko dekantované, pri teplote pitia 14 až 16 °C. Tak víno Bardolino skvele ladí s ľahkými mäsovými jedlami, pizzou, cestovinami alebo malými snackmi. V suchých, tmavých a dobre vetraných miestnostiach ho možno skladovať až 4 roky. Pre najlepší chuť vína Bardolino sa však odporúča konzumácia v prvých dvoch rokoch po plnení.

Objednať víno Bardolino online

Aby ste si mohli vychutnať toto víno, nemusíte cestovať až k jazeru Garda. Až do nasledujúceho výletu na juh si môžete víno Bardolino pohodlne objednať v našom online obchode. Pri tom profitujete nielen z širokého sortimentu, garancie korku, bezpečného nákupu a rýchlej dopravy. Ale aj z výhod ako je nákup na faktúru od prvej objednávky a mnoho ďalších možností platby.

So vínom Bardolino z VINELLO víne sa pohodlne, rýchlo a bezpečne dostanete niečo z Dolce Vita domov.