Kalábria (33)

Kalábria - stručne a jasne

Kalábria je tradičná vinárska oblasť úplne na juhu Talianska. Leží priamo naproti Sicílii. Na 90 percentách plochy sa pestujú červené odrody. Vinárstvo sa dostalo do Kalábrie prostredníctvom Grékov a bolo ďalej intenzívne rozvíjané Rimanmi. Oblasť je známa pre korpulentné červené vína ako Cirò a biele vína ako Greco Bianco, ktoré sú prevažne vyrobené z domácich odrôd hrozna.

Poloha, geografia a klíma vinárskej oblasti Kalábria

Kalábria je najjužnejšia vinárska oblasť talianskeho pevninského Talianska. V náčrte Talianska ako čižmy zaujíma pozíciu špičky čižmy s 780 kilometrov dlhým pobrežím. Basilikata hraničí na severe ako jediné priame susedstvo s Kalábriou. Na východe a juhu je Kalábria ohraničená Iónskym morom. Len tri až osem kilometrov široká Messinská úžina oddeľuje Kalábriu od Sicílie. Zároveň tvorí prechod z Iónskeho do Tyrhénskeho mora na západe regiónu. 

Veľká časť polostrova Kalábria je pokrytá horskými pásmami. Na severe leží podhorie Apenín, na juhu horský masív Aspromonte a uprostred sa nachádzajú pohoria Sila a Serre s najvyššou horou regiónu: Serra Dolcedorme (2267 m). Klíma je charakterizovaná teplými letami a chladnými zimami, ako aj výraznými rozdielmi v teplotách medzi dňom a nocou. Juhovýchod oblasti je vplyvom vetrov z afrického kontinentu horúcejší a suchší ako sever a západ pri Tyrhénskom mori. 

Víno z Kalábrie s 2.600-ročnou históriou

Pre talianske pomery je Kalábria veľmi stará vinárska oblasť. Už od 8. storočia pred n. l. bola osídlená Grékmi. Gréci priniesli s sebou rôzne odrody vína, ktoré sa až doteraz pestujú v Kalábrii. Po mnoho storočí bola Kalábria považovaná nielen v Taliansku, ale v celej Európe za vynikajúcu vinársku oblasť. Od 18. storočia, však došlo k relatívnemu poklesu významu na medzinárodnom trhu v konkurencii s francúzskymi vinárskymi oblasťami. 

Na konci 19. storočia spustošil kalábrijské vinohrady vinohradníckyculos, z ktorého sa Kalábria desaťročia nespamatovala. Keď v 20. storočí naviac prišla konkurencia z Nového sveta, ležala južná talianska vinárska oblasť doslova na kolenách. Potom sa postupne začal úspešný obrat k lepšiemu. Zavedenie moderných pestovateľských metód, väčšia starostlivosť pri lisovaní, ako aj investície do vínnych pivníc začínajú prinášať ovocie. Dnes opäť zaznamenávame rastúci medzinárodný dopyt po víne z Kalábrie. 

Kalábria víno z červených odrôd

Jednou zo špeciálnych vlastností vína z Kalábrie je vysoký podiel autochtónnych odrôd hrozna. Aj keď sa pestujú aj medzinárodné špičkové odrody ako Merlot alebo Cabernet Sauvignon, tvoria skôr malý podiel v mixe vinárskej oblasti. Pre charakter vín z Kalábrie je typická predovšetkým odroda Gaglioppo, ktorá pokrýva asi štvrtinu celej plochy viníc. 

Gaglioppo patrí zároveň medzi najstaršie odrody vína Kalábrie. Vyznačuje sa vysokým Oechsle stupňom a hodí sa na plné červené vína s výraznými trieslovinami. Najznámejším príkladom je Cirò DOC z východného pobrežia Kalábrie. Považuje sa za jedno z najlepších vín regiónu. Medzi ďalšie bežne pestované červené odrody patrí Greco Nero a Nero d'Avola. 

Kalábria víno z bielych odrôd

Rovnako ako pri červených vínach, aj pri bielych vínach z Kalábrie dominujú domáce odrody. Tu je obzvlášť potrebné spomenúť Greco Bianco, ktoré slúži ako základ pre rozmanité a svieže biele vína. Mantonico Bianco a Guardavalle sa taktiež radia medzi autochtónne odrody. Navyše sa v Kalábrii pestuje Trebbiano Toscano, Moscato a Chardonnay.

Zaujímavosti o vinárskej oblasti Kalábria

Ktoré víno z Kalábrie je klasifikované ako IGT?

Kvalitná úroveň IGT alebo Indicazione Geografica Tipica označuje v Taliansku víno s definovaným regionálnym pôvodom. IGT vína sú prísnejšie kontrolované ako jednoduché stolové vína. Medzi deväť IGT oblastí v Kalábrii patrí:

• Calabria IGT
• Costa Viola IGT
• Locride IGT
• Val di Neto IGT

Ktoré víno z Kalábrie je klasifikované ako DOC?

DOC alebo Denominazione di origine controllata označuje v Taliansku kvalitné víno zo stanovených pestovateľských oblastí. Pre vína je teda povolené používať len hrozno z týchto pestovateľských oblastí. Medzi jedenásť DOC vín z Kalábrie patrí:

• Cirò
• Greco di Bianco
• Melissa
• Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto
• Terre di Cosenza

Aká je výmera viníc v Kalábrii?

V Kalábrii je celkovo cca 9.000 hektárov vyčlenených ako vinárske oblasti a skutočne osadených révou.

Víno z Kalábrie na VINELLO

Z vína z Kalábrie z nášho obchodu Vám môžeme odporučiť výrobky od Statti z Calabria IGT. Na veľmi veľkom vinárstve s rozlohou 500 hektárov, ktoré je pre miestne pomery významné, sa víno pestuje už od roku 1700. Dnes Alberto a Antonio Statti rozhodne urýchľujú modernizáciu svojich viníc, aby naozaj získali to najlepšie z miestnych pestovateľských podmienok. Vyskúšajte napríklad červené Gaglioppo Calabria IGT s intenzívnym ovocným arómou alebo biele, korenito svieže Greco Bianco Calabria IGT od Statti. 

Objednajte si vína z Kalábrie online na VINELLO

Máte chuť poskladať si svoju vlastnú prieskumnú cestu cez Kalábriu? Prezerajte si jednoducho našu ponuku - VINELLO má množstvo nádherných klasík a vzrušujúcich noviniek v ponuke. Objavte rozmanitosť vína a navyše využite naše poradenstvo od someliéra. Zabezpečený nákup a garantovaná rýchla dodávka zabezpečujú, že vaša cesta za pôžitkom sa môže rýchlo začať a rovno vás zavedie do vína zábavy.