Bianco Frizzante - Ponte

S s : Ponte Bianco Frizzante prichádza vynikajúce perlivo do pohárika. Tu predstavuje nádherne žiarivú, svetložltú farbu. Bublinkový efekt tohto perliva žiari v pohári s tvorivým a živým perlovaním. Táto talianska cuvée ukazuje v pohári krásne výrazné tóny citrónov, vŕb, medových melónov a zrelého jablka. K nim sa pridávajú aj náznaky .

S svojou príjemne dávkovanou zvyškovou sladkosťou 12 gramov na liter lichotí Bianco Frizzante chuti a obklopuje ju svojou zaoblenou a vyváženou textúrou. Ľahký a mnohovrstvový tento ľahký perlivo prezentuje na jazyku. Vďaka svojej živé ovocnej kyslosti sa Bianco Frizzante javí na jazyku mimoriadne sviežo a živé. Záverečný dojem tohto perliva z vinárskej oblasti Benátska je vynikajúci s pozoruhodným dozvukom. Odchod je navyše sprevádzaný minerálnymi náznakmi z pôd zložených zo pieskovca a štrku.

Vinifikácia Ponte Bianco Frizzante

Tento elegantný perlivo z Talianska sa vyrába z odrôd Trebbiano a Verduzzo. Vo Veneto rastú viniče, ktoré prinášajú hrozno pre tento nápoj, na pôdach z pieskovca a štrku. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno na Bianco Frizzante je zbierané výlučne ručne, bez pomoci hrubých a málo selektívnych strojov. Po ručnom zbere sú hrozno okamžite odnesené do lisovne. Tu je triedené a jemne lisované. Následne prebieha kvasenie základných vín.

Odporúčania k jedlu k Ponte Bianco Frizzante

Tento taliansky nápoj je najlepšie podávať veľmi chladný pri teplote od 5 do 7°C. Je ideálny ako sprievod k špagetám s jogurtovo-mätaovým pestom, wok zelenine s rybami alebo pečeným jablkám s jogurtovou omáčkou.

• Več izdelkov iz Viticoltori Ponte