Bianco Veneto IGT Superfluo Blacklabel Limited Edition - Pasqua

Bianco Veneto IGT Superfluo Blacklabel Limited Edition - Pasqua žiari v pohári jasnou slamovožltou farbou s iskriacimi zlatistými odleskami. Textúra pôsobí čisto a precízne, zatiaľ čo jemné stopy pomaly stekajú po stenách pohára a naznačujú decentnú plnosť. Vo vôni sa rozvíja intenzívny buket zrelej marhule a šťavnatej broskyne, sprevádzaný sviežimi citrusovými tónmi pripomínajúcimi limetku a grapefruit. Jemné bylinné nuansy evokujúce medovku a náznak šalvie dodávajú buketu elegantnú korenistosť a ďalšiu hĺbku.

V chuti sa toto biele víno z Benátska prejavuje ako suché a mimoriadne precízne. Cuvée z odrôd Garganega a Sauvignon Blanc ponúka živú, no jemne integrovanú kyselinu, ktorá vínu dodáva jasnú a pevnú líniu. Šťavnaté kôstkové ovocie, vibrujúca citrusová sviežosť a decentná bylinnokorenistá linka vytvárajú harmonický chuťový obraz. V strednej časti podnebia sa rozvíja krémová textúra, ktorú kontrastuje jemná mineralita. Záver pôsobí pôsobivo dlho; elegantne v ňom pretrváva dochuť voňavej marhule, sviežej citrusovej kôry s jemnou horkosťou a ušľachtilého bylinného akcentu.

Štýl Bianco Veneto IGT Superfluo Blacklabel Limited Edition - Pasqua spája taliansku radosť zo života s modernou čistotou. Štruktúra pôsobí vyvážene, kyselina je podnetná, zatiaľ čo telo je stredne plné a zároveň šťavnaté. Decentná, takmer zamatová fenolika dodáva vínu na podnebí jemnú priľnavosť bez akejkoľvek ťažkopádnosti. Táto kompozícia odrôd Garganega a Sauvignon Blanc z Benátska ukazuje prednosti oboch odrôd: Garganega prispieva plnosťou, kôstkovým ovocím a kvetinovými nuansami, Sauvignon Blanc prináša sviežosť, citrusové a bylinné arómy. Výsledkom je mnohovrstevnaté, napäté biele víno s výrazným charakterom svojho pôvodu.

• Farba: žiarivá slamovožltá so zlatistými odleskami
• Arómy: marhuľa, broskyňa, citrusové plody, jemná bylinná korenistosť
• Chuť: suchá, šťavnatá, jasne štruktúrovaná
• Textúra: krémová, s podnetnou kyselinou a jemnou priľnavosťou
• Dochuť: dlhá, ovocná, s elegantnou citrusovou sviežosťou

Pôvod v Benátsku dodáva tomuto vínu osobitú súhru klímy, kopcovitých polôh a pôd. Teplé dni, chladnejšie noci a blízkosť Gardského jazera a Jadranského mora podporujú pomalé dozrievanie a aromatickú diferenciáciu. Odrody Garganega a Sauvignon Blanc sa ideálne dopĺňajú a vytvárajú výrazný charakterový profil.

1. Odrody: Garganega, Sauvignon Blanc
2. Pôvod: Benátsko, Taliansko
3. Kvalita: IGT Indicazione Geografica Tipica
4. Obsah alkoholu: 12,0 obj. %
5. Kategória: biele víno, odrodová kupáž

Výroba vína Bianco Veneto IGT Superfluo Blacklabel Limited Edition

Hrozno na Bianco Veneto IGT Superfluo Blacklabel Limited Edition - Pasqua pochádza z vybraných polôh Benátska, kde sa striedajú vápenaté a čiastočne piesočnaté pôdy. Tieto pôdy dodávajú viniču precíznu štruktúru, mineralitu a aromatickú hĺbku. Stredomorská klíma s množstvom slnečného svitu, chladnými večernými hodinami a miernym vetrom podporuje pomalé a rovnomerné dozrievanie. Hrozno tak získava intenzívne ovocné arómy a živú, jasnú kyselinovú štruktúru.

Výber hrozna prebieha starostlivo a selektívne, aby sa použili iba úplne zrelé a aromaticky koncentrované strapce. Bobule sa šetrne dopravujú do pivnice, kde jemné lisovanie vytvára základ pre ušľachtilú textúru. Vďaka riadenému, skôr chladnému kvaseniu v nerezových tankoch zostávajú sviežosť, ovocnosť a odrodová typickosť výrazne zachované. Sauvignon Blanc prináša citrusovú sviežosť, bylinnú vôňu a čistotu, zatiaľ čo Garganega sa stará o plnosť, kôstkové ovocie a elegantnú zaoblenosť.

Dozrievanie v nerezovom tanku zachováva moderný, priamočiary charakter tohto bieleho vína. Dlhšie ležanie na jemných kvasinkách zvyšuje komplexnosť a dodáva na podnebí ďalšiu krémovosť. Vinársky štýl rodiny Pasqua má jasný rukopis: precízny, ovocne orientovaný, so zameraním na harmóniu medzi kyselinou, textúrou a aromatickou intenzitou. Každý prvok výroby smeruje k jasnému cieľu: vytvoriť charakteristické, elegantné biele víno s dlhým záverom, ideálne pre náročných milovníkov vína.

Odporúčania k podávaniu vína Bianco Veneto IGT Superfluo Blacklabel Limited Edition

Toto biele víno presvedčivo sprevádza sýte jedlá zo svetlého mäsa rovnako ako ľahké pokrmy. Pri krémových jedlách z hydiny naplno rozvinie svoj charakter, zatiaľ čo svieža kyselinová štruktúra ideálne vyvažuje bohaté omáčky. Grilované ryby, jemné morské plody alebo zeleninové rizoto získavajú vďaka citrusovým a bylinným arómam zaujímavý kontrast. Harmonická súhra vzniká aj s predjedlami antipasti s použitím stredomorských byliniek, jemnými syrmi alebo rôznymi zeleninovými jedlami.

• Perfektné k sýtym jedlám zo svetlého mäsa, napríklad k hydine v krémovej omáčke
• Ideálne k ľahkým pokrmom, ako sú grilované ryby alebo morské plody
• Vynikajúce k zeleninovému rizotu, predjedlám antipasti a jemným syrom

Ako všestranný sprievod sa toto víno hodí k mnohým príležitostiam. Obohatí štýlové večere, poteší pri spoločenských stretnutiach s priateľkami a priateľmi a pri výnimočných chvíľach vytvorí elegantný vrchol. Na terase, pri aperitíve alebo ako sprievod viacchodového menu rozvinie svoj charakter rovnako pôsobivo.

Ideálna teplota podávania je v rozmedzí 8 až 10 stupňov Celzia. V pohári na biele víno tulipánového tvaru sa jeho aromatická mnohovrstevnatosť prejaví obzvlášť pôsobivo. Fľaša sa optimálne skladuje na chladnom a tmavom mieste, chránená pred teplotnými výkyvmi. Horizontálna poloha uchováva kvalitu korku a chráni víno. Vďaka tomu zostáva zachované svieže ovocie, elegantná štruktúra a pôsobivo dlhá dochuť.

• Več izdelkov iz Pasqua