Bibbianaccio Toscana IGT - Tenuta di Bibbiano

Bibbianaccio Toscana z Tenuta di Bibbiano v Toskánsku má v pohári hustú rubínovočervenú farbu. V pohári toto červené víno z Tenuta di Bibbiano odhaľuje vôňu fialiek, černíc a višní, ktorú dopĺňa sladké drievko. Víno Tenuta di Bibbiano Bibbianaccio Toscana je nádherne suché pre milovníkov vína. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani strohé, ako by ste od vína očakávali. Textúra tohto silného červeného vína je na jazyku nádherne hustá. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Bibbianaccio Toscana na jazyku nádherne svieže a živé. Záver tohto veľmi zrelého červeného vína z toskánskej vinohradníckej oblasti, presnejšie Toscana IGT, je pôsobivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Tenuta di Bibbiano Bibbianaccio Toscana

Toto silné červené víno z Talianska sa vyrába z odrôd hrozna Colorino, Malvasia Nera, Sangiovese a Trebbiano. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie prepraví do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v malom a veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia dozrieva silné Bibbianaccio Toscana ďalších 24 mesiacov v sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie vína Bibbianaccio Toscana z Tenuta di Bibbiano

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, kačacím prsiam s mangetou alebo ossobuco.