Brut Nature Candido Metodo Classico - Villa Persani

Brut Nature Candido Metodo Classico od Villa Persani z Trentino-Alto Adige ukazuje v poháre žiarivú, zlatistú farbu. Perlivá hra tohto šumivého vína sa prezentuje v pohári. Naliate do pohára na šumivé víno, tento šumivý nápoj z Talianska odhaľuje nádherne komplexné arómy po zelenom jablku, doplnené ďalšími ovocnými nuansami.

Na jazyku sa tento vyvážený šumivý nápoj vyznačuje neuveriteľne hodvábnou textúrou. Zakončenie tohto šumivého vína z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige nakoniec presvedčí pozoruhodným dozvukom. Koniec sprevádzajú aj minerálne odtiene zodpovedajúcich pôd s piesočnatým podložím.

Vinifikácia Brut Nature Candido Metodo Classico od Villa Persani

Toto víno kladie jasný dôraz na odrodu Souvignier Gris. Pre tento nádherne vyvážený odrodový vín od Villa Persani bolo použité iba najkvalitnejšie hrozno. Hrozno rastie pod optimálnymi podmienkami v Trentino-Alto Adige. Révy korenia hlboko do piesočnatých pôd. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno na Brut Nature Candido Metodo Classico zbierajú výhradne ručne, bez pomoci namáhavých a takmer selektívnych strojov na zber. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovacej družstve. Tu sa triedi a opatrne lisuje. Nasleduje kvasenie základných vín. Po zostavení cuvée sa pokračuje vo výstavbe na základe Méthode Traditionnelle. Následne zreje Villa Persani Brut Nature Candido Metodo Classico niekoľko mesiacov v fľaši a nakoniec sa degoržuje.

Odporúčanie k jedlu pre Brut Nature Candido Metodo Classico od Villa Persani

Zažite tento vegánsky šumivý nápoj z Talianska najlepšie veľmi dobre vychladený pri 5 - 7°C ako sprievodné víno k zeleninovému ragú s pestom, špagety s kaparovo-tomatoovou omáčkou alebo kapustovým rolkám.

• Več izdelkov iz Villa Persani