Chardonnay Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Chardonnay Alto Adige z vinárstva Kaltern v Trentino-Alto Adige má v pohári jasnú zlatožltú farbu. Prvá vôňa Chardonnay Alto Adige je lichotivá s tónmi hrušky nashi, guavy a kdoule. K ovocným častiam buketu sa pripájajú ešte ovocno-balzamové nuansy.

Chardonnay Alto Adige z Kellerei Kaltern je správnou voľbou pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi vo víne čo najmenej zvyškového cukru. Nikdy však nie je strohé alebo krehké, ale guľaté a hladké. V chuti je štruktúra tohto vyváženého bieleho vína nádherne svieža a zamatová. Chardonnay Alto Adige je na jazyku pôsobivo svieže a živé vďaka výraznej ovocnej kyseline. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige, ktoré je vhodné na dozrievanie, poteší krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína Kaltern Winery Chardonnay Alto Adige

Vyvážené Chardonnay Alto Adige z Talianska je jednodruhové víno vyrobené z odrody Chardonnay. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie prepraví do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Chardonnay Alto Adige ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Doporučenia pre Chardonnay Alto Adige z Kellerei Kaltern

Toto biele víno z Talianska si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí k rybiemu kari s kokosom a limetkou, špagetám s jogurtom a mätovým pestom alebo pečenému pstruhovi so zázvorom a hruškou.