Arómy 🍷 Husto štruktúrovaný Chardonnay v štýle Starého sveta s krémovou textúrou, jemnou maslovosťou a elegantnou sviežosťou pre nezabudnuteľné chvíle pôžitku
🍽 Dokonalý sprievodca k pokrmom: k grilovanej teľacej pečienke, ušľachtilým rybím jedlám, morským plodom a aromatickým cestovinám, ideálny na štýlové večere a sviatočné príležitosti
🌄 Čistoodrodový Chardonnay DOC z Alto Adige z renomovaného krajinského vinárstva Laimburg, formovaný alpským terroir a vápenatými pôdami v regióne Trentino – Južné Tirolsko
Chardonnay DOC - Landesweingut Laimburg
Taliansko Dodacia lehota ca 9-11 pracovné dni
balenie!
Viac informácií o Chardonnay DOC - Landesweingut Laimburg
Chardonnay DOC – Landesweingut Laimburg sa vyznačuje žiarivou farbou bieleho vína, typickou pre kvalitné odrody Chardonnay z Tridentska-Horného Adiža. Farba pripomína svetlú slamu so zlatistými odleskami, ktoré už na prvý pohľad naznačujú plnosť a komplexnosť. V pohári sa rozvíja intenzívna aróma sprevádzaná sviežim citrónom a tónmi zelených jabĺk, bielej broskyne a jemným náznakom zrelých hrušiek. Tieto ovocné tóny sa spájajú s decentnou maslovosťou a podtónom jemných mandlí, ktoré zvýrazňujú štýl Starého sveta. Chuť Chardonnay DOC – Landesweingut Laimburg pôsobí sucho, s výraznou, hutnou textúrou a dlhým, elegantným záverom. Svieža kyselinka dodáva vínu živosť, zatiaľ čo krémové telo príjemne zaokrúhľuje pocit v ústach.
Pre tento vyvážený Chardonnay sú typické:
- Brilantný odtieň svetlej slamovožltej farby so zlatistými odleskami
- Arómy citróna, zeleného jablka a bielej broskyne
- Jemné maslové a mandľové nuansy
- Plná, hutná chuť s harmonickou kyselinkou
- Dlhý a elegantný záver s ovocnou sviežosťou
Toto biele víno presviedča dokonalou rovnováhou medzi sviežosťou a plnosťou, pričom vybrané hrozno Chardonnay dodáva vínu štruktúru. Zážitok ešte umocňuje tradičné uzavretie korkovou zátkou, ktoré počas rokov optimálne podporuje proces zrenia vo fľaši. S obsahom alkoholu 13,0 % ponúka Chardonnay DOC – Landesweingut Laimburg pôžitok z pitia na vysokej úrovni a ideálne sa hodí na výnimočné príležitosti.
Vinifikácia Chardonnay DOC z vinárstva Landesweingut Laimburg
Chardonnay DOC – Landesweingut Laimburg pochádza z renomovaného regiónu Alto Adige v Južnom Tirolsku, ktorý vďaka chladnému podnebiu a vápenatým pôdam poskytuje vynikajúce podmienky na pestovanie odrody Chardonnay. Vinič rastie na optimálnom teréne, o ktorý sa s náležitou starostlivosťou starajú na kopcoch v okolí vinárstva Landesweingut Laimburg. Hrozno sa zbiera ručne, aby bolo možné presne kontrolovať jeho zrelosť a kvalitu.
Po selektívnom zbere sa hrozno Chardonnay šetrne lisuje, aby sa získala iba najkvalitnejšia šťava. Vinifikácia prebieha pri nízkych teplotách s kontrolovanou teplotou, aby sa zachovala sviežosť a komplexné arómy. Mušt sa oddeľuje od pevných častí a následne zreje v nerezových tankoch, aby si zachoval čistú chuť a jemnú ovocnú štruktúru. Časť vína prechádza kontrolovaným kvasením v drevenom sude, čo Chardonnay DOC – Landesweingut Laimburg dodáva väčšiu hĺbku a krémovú textúru.
Zrenie prebieha pod stálou kontrolou s cieľom zachovať jasný a elegantný štýl typický pre vína DOC. Prirodzený potenciál archivácie predstavuje približne 5 rokov, počas ktorých víno získava na komplexnosti a môže naplno rozvinúť svoj potenciál. Použitie korkovej zátky zabezpečuje ideálnu mikrooxidáciu a podporuje proces zrenia. Tak vzniká biele víno, ktoré pôsobivo spája tradíciu s modernou technológiou.
Odporúčania k jedlám pre Chardonnay DOC z vinárstva Landesweingut Laimburg
Chardonnay DOC – Landesweingut Laimburg je vynikajúcim sprievodom k rozmanitým jedlám. Jeho svieže citrusové tóny a hutná textúra z neho robia ideálnu voľbu k pokrmom ľahšej až stredne výraznej štruktúry. Toto biele víno sa mimoriadne dobre snúbi s jedlami stredomorskej a alpskej kuchyne z regiónu Južného Tirolska.
- Grilované teľacie mäso s bylinkami a jemnou citrónovou arómou
- Čerstvo pripravené petržlenové rizoto s parmezánom
- Opekané mušle svätého Jakuba na masle a cesnaku
- Letný šalát s citrusovým dresingom, avokádom a píniovými orieškami
- Čerstvo upečený zubáč s bylinkovou krustou a zeleninou zo záhrady
- Ľahké cestoviny s omáčkou z bieleho vína a letnou zeleninou
Vďaka svojej suchej, no zároveň hutnej štruktúre sprevádza Chardonnay DOC – Landesweingut Laimburg výborne aj jemné syry, ako sú Comté alebo mierny horský syr. Víno podávajte pri teplote 11 až 13 °C, aby sa naplno prejavili jeho ovocné a krémové arómy. Každý okamih pôžitku sa tak stane výnimočným zážitkom, či už pri slávnostnom jedle, alebo počas uvoľneného večera s priateľmi.
Celkovo Chardonnay DOC – Landesweingut Laimburg ponúka rozmanitý pôžitok s vysokými nárokmi na kvalitu. Dokonale odráža svoj pôvod v Tridentsku-Hornom Adiži a prináša zaujímavé arómy i chuť, ktorá osloví a nadchne milovníkov vína.
- Več izdelkov iz Landesweingut Laimburg
Tvrdé fakty
