Classici Montepulciano d'Abruzzo DOC 0,25l - Zonin

Classici Montepulciano d'Abruzzo DOC 0,25l od Zonin očaráva hlbokou, rubínovočervenou farbou, ktorá žiari vo pohári. Táto exkluzívna kompozícia ukazuje arómy zrelých čerešní, červených ríbezlí a náznak sliviek. Jemné korenisté tóny čierneho korenia a náznaky sušených bylín, ako je tymián, dotvárajú buket. Na jazyku sa rozvíja plný pôžitok s hladkými tanínmi. Rovnováha medzi ovocnou sladkosťou a osviežujúcou kyslosťou zabezpečuje harmonický zážitok z pitia. Tento víno ponúka dlhý, sametový dozvuk, ktorý je sprevádzaný jemným minerálnym nádychom. Zhrnutie, Classici Montepulciano d'Abruzzo DOC 0,25l je mnohostranné víno, ktoré osloví ako znalcov, tak aj milovníkov.

Vinifikácia Classici Montepulciano d'Abruzzo DOC 0,25l od Zonin

Vinifikácia Classici Montepulciano d'Abruzzo DOC 0,25l sa začína v vinici, kde hrozno zreje pod optimálnymi podmienkami. Révy sa rozvíjajú v miernych kopcoch Abruzz, ktoré sú charakterizované priaznivým podnebím a úrodnými pôdami. 1. Zber zvyčajne prebieha od začiatku do polovice októbra. Vinári dbajú na to, aby zbierali hrozno ručne, aby vybrali len tie najlepšie bobule na spracovanie.

2. Potom nasleduje šetrné lisovanie, po ktorom sa vykonáva kontrolovaná fermentácia pri nízkych teplotách. To zachováva ovocné arómy a zabezpečuje jasnú chuť. 3. Po fermentácii zreje víno niekoľko mesiacov v nerezových tankoch. Táto metóda dáva vínu jeho sviežu a ovocnú notu, zatiaľ čo taníny sa harmonicky integrujú. Na záver víno zreje nejaký čas v fľaši, čím sa arómy ďalej rozvinú.

Odporúčania na jedlo k Classici Montepulciano d'Abruzzo DOC 0,25l od Zonin

Classici Montepulciano d'Abruzzo DOC 0,25l sa dokonale hodí k širokému spektru jedál. Tento chutný vínny sprievod harmonizuje najmä s:

• 1. sýtymi cestovinami, ako sú Tagliatelle al Ragu
• 2. grilovaným mäsom, ako sú jahňacie kotlety alebo hovädzie steaky
• 3. korenenými syrovými platňami, ktoré obsahujú syry ako Pecorino alebo Parmigiano
• 4. silnými polievkami, ako je klasická talianska minestrone

Pre nezabudnuteľnú večeru odporúčame podávať Classici Montepulciano d'Abruzzo DOC 0,25l k dusenému hovädziemu mäsu s červeným vínom. Alternatívne sa tiež skvele hodí pizza s čerstvými paradajkami a bazalkou. Jemná povaha vína dopĺňa arómy jedál a zvyšuje chuťový zážitok na novú úroveň.

• Več izdelkov iz Zonin