Collio Rosso Miklus Negro Di Collina - Draga

Mocný Collio Rosso Miklus Negro Di Collina z domu Draga vteká do pohára v hustej purpurovo červenej farbe. Toto talianske cuvée sa v pohári zalieča nádherne komplexnými tónmi čučoriedok, ríbezlí, sliviek a višní. Pridávajú sa aj náznaky čiernej čerešne a vanilky.

Draga Collio Rosso Miklus Negro Di Collina sa vinárskemu nadšencovi predstavuje nádherne suchý. Tento červený vínny sa pritom nikdy nejaví hrubý alebo strohý, ale zaoblený a hebký. Na podnebí sa textúra tohto energického červeného vína prezentuje úžasne zamatovo, mäsito a husto. V závere tento červený vín z vinárskeho regiónu Friuli-Venezia Giulia nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky malín. V dochuti sa ešte pridávajú minerálne tóny pieskovcom dominovaných pôd.

Vinifikácia vína Draga Collio Rosso Miklus Negro Di Collina

Základom pre prvotriedne a úžasne mocné cuvée Collio Rosso Miklus Negro Di Collina od Draga sú hrozno odrôd Cabernet Sauvignon a Merlot. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach vo Friuli-Venezia Giulia. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z pieskovca. Po zbere hrozna sa bobule rýchlo dostanú do vinárstva. Tu sú triedené a šetrne mleté. Nasleduje kvasenie v malých a veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa mocný Collio Rosso Miklus Negro Di Collina ešte niekoľko mesiacov vyzrieva v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlám pre Collio Rosso Miklus Negro Di Collina od Draga

Toto červené víno z Talianska by sa malo najlepšie vychutnávať temperované pri 15 - 18°C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k kačacej hrudi s cukrovým hráškom, k teľaciemu taffeľšpicu s fazuľou a paradajkami alebo k Boeuf Bourguignon.

• Več izdelkov iz Draga Boutique Winery