Galleria Frizzante - Masottina

Ľahkonohý Galleria Frizzante z domu Masottina steká do pohára s brilantnou platinovo žltou farbou. Perlivosť tohto perlivého vína sa v pohári prejavuje trvalo a jemne. Po naliatí do pohára na biele víno odhaľuje toto perlivé víno z Talianska nádherne mladistvé arómy zeleného jablka a marhule, zaguľatené ďalšími ovocnými nuansami.

Na jazyku sa toto ľahkonohé perlivé víno vyznačuje mimoriadne ľahkou textúrou. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Galleria Frizzante na podnebí snovo sviežo a živo. V závere toto perlivé víno z Talianska napokon nadchne dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky zeleného jablka a marhule.

Vinifikácia vína Masottina Galleria Frizzante

Základom elegantného Galleria Frizzante z Talianska sú hrozno odrôd Glera a cuvée. Keď je zabezpečená ideálna fyziologická zrelosť, hrozno na Galleria Frizzante sa zbiera výlučne ručne, bez použitia hrubých a len málo selektívnych zberacích kombajnov. Po zbere hrozna sa bobule rýchlo dopravia do vinárstva. Tam sa triedia a šetrne lisujú. Nasleduje kvasenie základných vín. Po zostavení cuvée pokračuje ďalšie vyzrievanie na základe metódy Charmat. Následne zreje Masottina Galleria Frizzante niekoľko mesiacov vo fľaši a nakoniec sa degoržuje.

Odporúčanie k jedlu pre Galleria Frizzante od Masottina

Tento Talian by sa mal najlepšie vychutnávať veľmi dobre vychladený pri 5 - 7°C. Perfektne sa hodí ako sprievod k kokosovo-limetkovému rybiemu kari, banánovému trifle v pohári alebo pečeným jablkám s jogurtovou omáčkou.

• Več izdelkov iz Masottina