Incrocio Bruni 54 Fior D'Acasia - Silvano Strologo

Vo farbe sa Incrocio Bruni 54 Fior D'Acasia z vinárstva Silvano Strologo v pohári prezentuje žiarivo zlatožltým odtieňom. Toto jednoodrodové talianske víno predvádza v pohári nádherne výrazné tóny citrónov, agátu a zrelých jabĺk. K nim sa pridávajú náznaky minerálov.

Na podnebí štartuje Incrocio Bruni 54 Fior D'Acasia od Silvana Strologa príjemne aromaticky, ovocne a vyvážene. Vyrovnané a mnohovrstevné sa toto mäsité a svieže biele víno prezentuje na podnebí. V závere tento víno z vinohradníckej oblasti Marken nadchýna napokon peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky zrelého jablka a agátu. V dochuti sa ešte pridávajú minerálne tóny pôd, ktoré sú ovládané ílom a vápencom.

Vinifikácia vína Silvano Strologo Incrocio Bruni 54 Fior D'Acasia

Základom pre vyvážené Incrocio Bruni 54 Fior D'Acasia z Markén sú hrozno odrody Incrocio Bruni 54. V oblasti Marken rastú viniče, ktoré poskytujú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a vápenca. Po zbere hrozna sa bobule čo najrýchlejšie dostanú do lisovne. Tu sú triedené a šetrne pomleté. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno napokon nafľašuje.

Odporúčanie k jedlu k Silvano Strologo Incrocio Bruni 54 Fior D'Acasia

Tento Talian by sa mal najlepšie vychutnávať dobre vychladený pri 8 - 10 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k špenátovému gratinu s mandľami, zeleninovému ragú s pestom alebo k špargľovému šalátu s quinou.

• Več izdelkov iz Silvano Strologo