La Rocca Bardolino - Giovanna Tantini

S prvotriednym červeným vínom Giovanna Tantini La Rocca Bardolino sa do dobre vylešteného pohára dostáva výnimočný nápoj. V ňom odhaľuje nádherne žiariacu rubínovo červenú farbu. Prvá vôňa La Rocca Bardolino ukazuje nuansy černíc a malín. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Na podnebí sa La Rocca Bardolino od Giovanny Tantini otvára nádherne suchý, pevný a aromatický. Na jazyku sa tento vyvážený červený vínom prejavuje mimoriadne mäsitou, zamatovou a hustou textúrou. Záver tohto červeného vína z vinárskeho regiónu Benátsko napokon zaujme pekným doznievaním.

Vinifikácia La Rocca Bardolino od Giovanny Tantini

Východiskom pre prvotriednu a nádherne vyváženú cuvée La Rocca Bardolino od Giovanny Tantini sú hrozno odrôd Corvina a Rondinella. Po zbere sa hrozno okamžite dostáva do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne narušuje. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, než je víno napokon naplnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám pre La Rocca Bardolino od Giovanny Tantini

Toto talianske červené víno by sa malo najlepšie vychutnávať temperované pri 15 - 18°C. Dokonale sa hodí ako sprievodca k husacej hrudi s červenou kapustou s ďumbierom a majoránom, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Giovanna Tantini