Labianca Liguria di Levante IGT - Cantine Lunae

Vo farbe v pohári odhaľuje Labianca Liguria di Levante z domu Cantine Lunae žiarivo svetložltý odtieň. Táto talianska cuvée vo farbe v pohári nádherne rozvíja výrazné tóny broskýň a zrelých jabĺk. Pridávajú sa náznaky bazy.

Toto talianske víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo naplnené do fliaš s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a tak tento Talian, napriek svojej suchosti, očarúva najjemnejšou rovnováhou. Výborná chuť totiž nevyžaduje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Vyvážené a komplexné sa tento svieži biely vín prezentuje na podnebí. V závere tento mladistvý vín z vinohradníckej oblasti Ligúria napokon nadchne dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky zrelých jabĺk a broskýň.

Vinifikácia Cantine Lunae Labianca Liguria di Levante

Základom pre prvotriednu a nádherne vyváženú cuvée Labianca Liguria di Levante z Cantine Lunae sú odrody Malvasia Bianca a Vermentino. Po zbere hrozna sa bobule čo najrýchlejšie dopravujú do vinárstva. Tam sú triedené a šetrne narušené. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno nakoniec naplnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám pre Labianca Liguria di Levante z Cantine Lunae

Toto talianske biele víno by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Skvele sa hodí ako sprievod k špargľovému šalátu s quinoou, treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou alebo k cestovinám s opekanými klobáskovými knedličkami.

• Več izdelkov iz Cantine Lunae Bosoni