Merlot Collio - Ronco Scagnèt

Merlot Collio od Ronco Scagnèt z Friuli-Venezia Giulia sa vo fľaši prezentuje žiarivou, purpurovo červenou farbou. V pohári tento červený vínny mok od Ronco Scagnèt vykazuje arómy višní, sliviek, černíc a čučoriedok, doplnené o škoricu a klinčeky. Toto talianske víno chutí príjemne sucho. Do fliaš bolo naplnené s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a práve tak tento Talian, napriek svojej suchosti, očarúva najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nevyžaduje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého červeného vína prezentuje nádherne hodvábne, zamatovo a husto. Záver tohto červeného vína z vinohradníckeho regiónu Friuli-Venezia Giulia napokon nadchne pekným doznievaním.

Vinifikácia Ronco Scagnèt Merlot Collio

Toto víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a to Merlot. Na tento nádherne vyvážený, odrodovo čistý vínny mok od Ronco Scagnèt sa použili iba bezchybné hroznové suroviny. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostane do lisovne. Tam sa selektuje a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje vyzrievanie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, predtým než je víno nakoniec stiahnuté.

Odporúčanie k jedlu k Ronco Scagnèt Merlot Collio

Zažite toto červené víno z Talianska najlepšie temperované pri 15 - 18 °C ako sprievod k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami alebo kačacej hrudi s cukrovými hráškom.

• Več izdelkov iz Ronco Scagnèt