Possessioni Bianco del Veneto IGT - Serego Alighieri

Possessioni Bianco del Veneto z pera vinárstva Serego Alighieri z Benátska ponúka v zakrúženom pohári brilantnú, platinovo žltú farbu. Vo vôni tento biely vínny mok od Serego Alighieri ukazuje všemožné arómy duly, hrušiek, jabĺk a ázijskej hrušky nashi. Akoby to už samo o sebe nebolo pôsobivé, vďaka vyzrievanie v nereze sa pridávajú ešte tóny čokolády s lieskovými orieškami, krokantu a vlašského orecha.

Toto suché biele víno od Serego Alighieri je niečo pre milovníkov vína, ktorí by najradšej mali vo víne 0,0 gramu zvyškového cukru. Possessioni Bianco del Veneto sa k tomu veľmi približuje, keďže bolo vykvasené len s 3,8 gramami zvyškového cukru. Ľahkonohé a mnohotvárne sa tento svieži biely vínny mok prezentuje na podnebí. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline sa Possessioni Bianco del Veneto na podnebí javí nádherne svieži a živý. V závere tento biely vínny mok z vinohradníckej oblasti Benátsko napokon nadchýna pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky ázijskej hrušky nashi a hrušky.

Vinifikácia vína Serego Alighieri Possessioni Bianco del Veneto

Elegantný Possessioni Bianco del Veneto z Talianska je cuvée, vyrobené z odrôd Garganega a Sauvignon Blanc. Po zbere hrozna sa bobule čo najrýchlejšie dopravujú do vinárstva. Tu sú triedené a šetrne pomleté. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia môže Possessioni Bianco del Veneto ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie k jedlu pre Possessioni Bianco del Veneto od Serego Alighieri

Toto talianske biele víno by sa malo najlepšie vychutnávať mierne vychladené pri 11 - 13°C. Skvele sa hodí ako sprievod k zelenine z woku s rybou, treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou alebo cícerovému karí.

• Več izdelkov iz Serègo Alighieri