Quintessenz Sauvignon Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Silný Quintessenz Sauvignon Alto Adige z vinárstva Kaltern sa v sklenici leskne hustou svetložltou farbou. Po prvom zatriasaní tento biely vín sa odhaľuje vysoká hustota a plnosť, čo sa prejavuje v kostolných oknách na okraji skla. Nos tohto vína z vinárstva Kaltern ponúka množstvo mirabeliek, nashi hrušiek, čiernych čerešní, nektáriniek a quiniek.

Táto suchá bielka z vinárstva Kaltern je niečo pre puristov, ktorí radi pijú svoje víno suché. Na jazyku sa toto dynamické biele víno vyznačuje mimoriadne chrumkavou a sametovou textúrou. Finále tohto vína z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige nakoniec očarí pekným dozvukom.

Vinifikácia Kellerei Kaltern Quintessenz Sauvignon Alto Adige

Toto silné biele víno z Talianska sa vyrába z odrody hrozna Sauvignon Blanc. Po ručnej úrode hrozno okamžite putuje do vinárstva. Tu sa selektuje a jemne drví. Nasleduje fermentácia v veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Vinifikácia sa uzatvára zrením po dobu 10 mesiacov v veľkom dubovom sude.

Odporúčanie jedál k Quintessenz Sauvignon Alto Adige z Kellerei Kaltern

Toto biele víno z Talianska by sa malo najlepšie vychutnávať pri miernom ochladení na 11 - 13°C. Je ideálne ako sprievodné víno k pečenej pstruhovi s zázvorovou hruškou, ovocnému endíviovému šalátu alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Kellerei Kaltern