Ribolla Gialla Colli Orientali - Grillo Iole

Elegantný Ribolla Gialla Colli Orientali z vinárstva Grillo Iole sa vo fľaši prezentuje žiarivou svetložltou farbou. Vôňa tohto bieleho vína z oblasti Friuli-Venezia Giulia presviedča tónmi citróna, akácie a pomaranča. Keď sa budeme aromatike venovať ďalej, pridá sa limetka.

Grillo Iole Ribolla Gialla Colli Orientali sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Toto biele víno nikdy nepôsobí hrubo alebo chudobne, ako by sa pri víne tohto typu dalo očakávať. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje nádherne sviežo a plne. Záver tohto bieleho vína z vinárskeho regiónu Friuli-Venezia Giulia nakoniec presviedča pekným dozvukom. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi nuansami pôd, ktorým dominujú íl a slieň.

Vinifikácia vína Grillo Iole Ribolla Gialla Colli Orientali

Toto víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a to Ribolla Gialla. Na tento nádherne vyvážený odrodový vínny špeciál od Grillo Iole sa zberali iba bezchybné hrozno. Vo Friuli-Venezia Giulia rastú viniče, ktoré prinášajú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a slieňa. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostáva do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, než sa víno nakoniec nafľašuje.

Odporúčanie k jedlu pre Ribolla Gialla Colli Orientali od Grillo Iole

Toto talianske biele víno pite najlepšie dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievod ku kokosovo-limetkovému rybaciemu karí, pečenej pstruhovi so zázvorom a hruškou alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Grillo Iole