Rosso di Valtellina 450 DOC - Balgera

Rosso di Valtellina 450 DOC od Balgera je povzbudzujúce červené víno, ktoré sa predstavuje žiarivou rubínovočervenou farbou. Jeho buket rozvíja zvodnú rozmanitosť aróm: náznaky zrelých čerešní, korenistých sliviek a dotyk čokoládových tónov. Táto harmonická kombinácia dodáva vínu nielen ovocnosť, ale aj príjemnú hĺbku. Chuť je plná a dobre štruktúrovaná. Prekvapí mäkkou tanínovou štruktúrou, ktorá ho robí zaobleným a zamatovým. Jemný minerálny akcent z terroirovej polohy dotvára chuťový zážitok a postará sa o dlhotrvajúci záver.

Rosso di Valtellina 450 DOC je ideálnym spoločníkom pre všetkých, ktorí vedia oceniť vyberané vína. Svoj plný potenciál rozvíja pri teplote podávania približne 16 až 18 stupňov Celzia. Užite si toto víno jednoducho v pohári alebo k veľkolepej večeri s priateľmi.

Vinifikácia vína Rosso di Valtellina 450 DOC od Balgera

Hrozno pre toto exkluzívne víno pochádza z miernych, slnkom rozmaznávaných polôh vo Valtelline, jednom z najstarších vinárskych regiónov Talianska. Tu dozrieva úplne ideálne. Starostlivý ručný zber zabezpečuje, že sa použije len to najlepšie hrozno.

1. Hrozno sa v ideálnom prípade zberá na vrchole svojej zrelosti.

2. Po zbere nasleduje šetrné lisovanie, aby sa uchovali arómy.

3. Kvasenie prebieha pri kontrolovanej teplote, aby sa zdôraznila sviežosť a ovocnosť.

4. Víno následne dozrieva niekoľko mesiacov vo vysokokvalitných drevených sudoch, ktoré mu dodajú decentné korenisté tóny.

Odporúčania k jedlám k vínu Rosso di Valtellina 450 DOC od Balgera

Rosso di Valtellina 450 DOC nie je len pôžitkom pre milovníkov vína, ale aj vynikajúcim sprievodcom ku kulinárskym kreáciám. Tu je niekoľko odporúčaných jedál, ktoré sa k tomuto vínu dokonale hodia:

• Vyzreté syry, ako Pecorino alebo Parmigiano-Reggiano.
• Výdatné cestovinové jedlá s červenou omáčkou alebo ragù.
• Jedlá z diviny, najmä z jeleňa alebo srnca, pripravené s ovocnou omáčkou.
• Grilované jahňacie mäso s bylinkovou kôrkou.
• Vegetariánske rizotá, napríklad s hubami a čerstvými bylinkami.

Vychutnajte si pri jedle Rosso di Valtellina 450 DOC a zažite, ako sa arómy vína a jedál harmonicky spájajú. Sviatok pre zmysly, na ktorý sa nezabúda.

• Več izdelkov iz Balgera