Ensis Taurasi DOCG - Vesevo

Taurasi DOCG z Veseva je vlajkovou loďou vinárstva. Toto 100 % Aglianico má ohnivo fialovú farbu a takmer nepriehľadné jadro a odhaľuje najintenzívnejšie bobuľové ovocie. Či už ide o černice, čučoriedky alebo čierne ríbezle - všetko, čo je čierne, nájdete v bukete vína Vesevo Taurasi.

Tóny včelieho vosku, perníka, cédru a vanilky dopĺňajú vôňu tohto špičkového vína z Kampánie.

V chuti je Taurasi DOCG z Veseva neuveriteľne hutné, plné a mohutné. Jemne vybrúsené taníny a vitálna, živá ovocná kyslosť pôsobivo zdôrazňujú, že toto Taurasi z Veseva je napriek svojej plnosti elegantné a živé. Toto špičkové červené víno z juhotalianskeho regiónu Kampánia je úžasne harmonické a kĺže do výnimočne dlhého záveru.

Vinifikácia vína Vesevo Taurasi

Hrozno pre toto špičkové víno z Veseva rastie v okolí obce Avellino na vulkanických pôdach na čiastočne 250-ročných viničoch v Case D'Alto. Po zbere nasleduje odstránenie jadierok a jemné drvenie bobúľ. Po 20 - 25 dňoch macerácie pri teplote 26 - 28 °C sa Vesevo Taurasi ukladá na 16 mesiacov do barikových sudov a následne zreje vo fľaši.

Odporúčané jedlo pre Vesevo Taurasi DOCG

Vychutnajte si toto červené víno od špičkového výrobcu Vesevo Farnese k sýtym hlavným jedlám, červenému mäsu a pečenej zverine.

Ocenenia pre Taurasi DOCG od Vesevo

• James Suckling: 94 bodov za rok 2013
• Robert Parker: 90 bodov za rok 2012
• Falstaff: 92 bodov za rok 2011
• I Vini di Veronelli: Super Tre Stelle (3/3) za rok 2010

O názve Ensis a pôvode legendy

Názov Ensis pochádza z latinčiny a v preklade znamená meč. Ensis Taurasi rozpráva príbeh dvoch mladých mužov, Veseva a Sebeta, ktorí boli obaja zamilovaní do krásnej ženy menom Leukopetra. Leukopétra však bola morská nymfa. Dlhý čas sa jej obaja dvorili, ale ona sa medzi nimi nemohla rozhodnúť. Jedného dňa, keď hľadala na pláži mušle, zjavili sa pred ňou Vesevo a Sebeto a začali sa strašne hádať. Leukopetra sa tak veľmi zľakla, že vbehla do vody a zavolala svojho otca. Neptún ju premenil na najväčšiu a najkrajšiu z vĺn (alebo podľa iných zdrojov na najkrajší útes Capri).

Sebeto, silne otrasený bolesťou, sa rozplakal v takom zúfalstve, že sa premenil na rieku, ktorá po tisíckach rokov záhadne zmizla. Vesevo zasa prišiel o rozum a pohltil ho žiaľ a hnev. Oheň jeho lásky sa zmenil na oheň sopky Vezuv.

• Več izdelkov iz Vesevo