Taurasi DOCG - Villa Raiano

V pohári má Taurasi z Villa Raiano jasne fialovú farbu. Pri malom bočnom postavení pohára sa na okrajoch objavuje očarujúci granátovo červený odtieň. Pri vírení pohára možno vnímať dokonalú vyváženosť tohto červeného vína, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnaté, sirupovité ani likérové. Vo vôni sa toto červené víno Villa Raiano prezentuje všetkými druhmi čučoriedok, černíc, moruší a čiernych ríbezlí. Akoby to nebolo dosť pôsobivé, zrenie vo veľkých drevených sudoch dodáva perníkové korenie, škoricu a bukový dym.

Villa Raiano Taurasi je nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani chudé, ako sa na víno s takouto povesťou patrí. Záver tohto zrelého červeného vína z vinárskej oblasti Kampánia je presvedčivý s krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína Taurasi z Villa Raiano

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Aglianico. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého jednodruhového vína z Villa Raiano sa zozbieralo len to najlepšie hrozno. Taurasi je skrz-naskrz starosvetské víno, pretože toto talianske dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Dozrievanie hrozna pre toto víno Aglianico je do veľkej miery ovplyvnené podnebím pestovateľskej oblasti. V Kampánii sa hroznu darí v teplom podnebí, čo sa okrem iného odráža v mimoriadne dobre vyzretom hrozne a pomerne vysokej hmotnosti muštu. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii zreje Taurasi 12 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Villa Raiano Taurasi

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako doplnok k plneným paprikám, osso buco alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

Ocenenia pre Taurasi z Villa Raiano

Okrem pomeru ceny a pôžitku sa toto víno z Villa Raiano môže pochváliť aj mnohými oceneniami a najvyššími hodnoteniami nad 90 bodov. Podrobne sa týkajú ročníka 2015

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 bodov
• James Suckling - 92 bodov
• Wine Enthusiast - 92 bodov

• Več izdelkov iz Villa Raiano