Vernaccia Di San Gimignano Rialto - Cappella Sant'Andrea

S Cappella Sant'Andrea Vernaccia Di San Gimignano Rialto prichádza do pohára prvotriedne bio biele víno. V ňom odhaľuje nádherne hustú, zlatožltú farbu. Prvý nos Vernaccia Di San Gimignano Rialto ukazuje tóny mirabeliek, zeleného jablka a zrelého jablka. K ovocným zložkám buketu sa pridáva mäta/medovka.

Toto talianske víno chutí príjemne sucho. Do fliaš bolo naplnené s výnimočne malým zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Talian, napriek všetkej suchosti, očarí najjemnejšou rovnováhou. Chuť totiž nevyžaduje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa tento výrazný biely víno vyznačuje nesmierne mäsitou a chrumkavou textúrou. V závere tento víno z vinárskeho regiónu Toskánsko nadchne napokon krásnou dĺžkou. Opäť sa prejavujú náznaky mirabelky a zrelého jablka.

Vinifikácia Cappella Sant'Andrea Vernaccia Di San Gimignano Rialto

Toto víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a to Vernaccia. Na toto mimoriadne mohutné odrodové víno od Cappella Sant'Andrea sa zberalo iba bezchybné hrozno. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostáva do vinárstva. Tu je selektované a opatrne pomleté. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení sa môže Vernaccia Di San Gimignano Rialto ďalších 12 mesiacov harmonizovať na jemných kvasniciach.

Odporúčanie k jedlu pre Vernaccia Di San Gimignano Rialto od Cappella Sant'Andrea

Toto bio biele víno z Talianska si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievod k omelete s lososom a feniklom, zeleninovému gulášu s pestom alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Cappella Sant'Andrea