Villa Antinori Chianti Classico Riserva - Marchesi Antinori

Villa Antinori Chianti Classico Riserva od Marchesi Antinori sa prejavuje v hlbokej rubínovej farbe. Elegantná farba dodáva vínu už v pohári impozantný výraz. V nose sa rozvinú komplexné arómy zrelých čerešní, sliviek a nádych korenia. K tomu sa pridávajú jemné tóny čokolády a opečeného dreva, ktoré dávajú buketu harmonickú hĺbku. Na chuti sa víno odhaľuje s plnou štruktúrou, doplnené o hladké triesloviny a osviežujúcu kyselinu. Chuťový nástup sa prejavuje ovocne a intenzívne, podporený elegantnými nuansami vanilky a tabaku. Dojezd je dlhý a zanecháva trvalý dojem finesse a elegancie.

Vinifikácia Villa Antinori Chianti Classico Riserva od Marchesi Antinori

Hrozno pre Villa Antinori Chianti Classico Riserva pochádza z najlepších vinohradov Toskánska. Tu sa révy tešia z optimálnych klimatických podmienok. Naše révy rastú v dobre priepustných, vápenatých pôdach, ktoré dodávajú hroznu kvalitu a charakter. Zber prebieha ručne, pričom sa selektívne vyberajú iba tie najlepšie hrozno. To zaručuje vysokú kvalitu, ktorá sa odráža vo víne.

Vinifikácia začína šetrným odstranením stopiek hrozna. Následne prebieha fermentácia v temperovaných nerezových nádobách. To zabezpečuje čerstvosť a ovocnosť vína. Mazerácia, pri ktorej sú šupky v kontakte s muštom, sa predlžuje na niekoľko týždňov, aby sa optimálne extrahovali triesloviny a arómy. Po hlavnej fermentácii víno zreje minimálne 12 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch. Tento proces zrenia dodáva Villa Antinori Chianti Classico Riserva od Marchesi Antinori jeho elegantnú štruktúru a komplexnosť.

Odporúčania jedál k Villa Antinori Chianti Classico Riserva od Marchesi Antinori

Villa Antinori Chianti Classico Riserva sa nádherne hodí k rôznym jedlám. Tu je niekoľko odporúčaní:

1. Grilované jahňacie, marinované s čerstvými bylinkami a cesnakom.
2. Teľací steak so redukciou červeného vína, podávaný so sezónnou zeleninou.
3. Špagety s bohatou ragú omáčkou alebo diviačím stehienkom.
4. Zrelé tvrdé syry, najmä parmezán alebo pecorino.

Rovnako odporúčame kombináciu s srdcovými hubovými jedlami alebo dusenou zeleninou. Víno dokonale zvýrazňuje arómy a zvyšuje chuťový zážitok.

• Tmavý čokoládový dezert s štipkou morskej soli.
• Hovädzí hovädzí steak s koreňovou zeleninou.
• Jemné antipasti tanierky s grilovanou zeleninou a olivami.

Užite si toto plné víno pri dokonalej kombinácii jedál a nechajte sa očariť jeho komplexnosťou. Villa Antinori Chianti Classico Riserva od Marchesi Antinori je ideálnou voľbou pre špeciálne príležitosti alebo spoločenské večery.

• Več izdelkov iz Marchesi Antinori