Villa Dora Lacryma Christi Rosso - Villa Dora

V pohári predstavuje Villa Dora Lacryma Christi Rosso od Villa Dora žiarivo purpurovú farbu. Na nose ukazuje tento Villa Dora červené víno rôzne odtiene jahôd.

Na jazyku začína Villa Dora Lacryma Christi Rosso od Villa Dora krásne aromatické, ovocné a vyvážené. Vyvážené a mnohotvárne sa tento čerstvý červený víno prezentuje na jazyku. Pri doznej chuti tento víno z vinárskej oblasti Kampánia nakoniec oslní pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny jahôd. V dozvuku sa pridávajú ešte mineralitné tóny z pôd bohatých na piesok a žula.

Vinifikácia Villa Dora Lacryma Christi Rosso od Villa Dora

Výchozím bodom pre prvotriednu a nádherne vyváženú zmes Villa Dora Lacryma Christi Rosso od Villa Dora sú hrozno odrody Aglianico a Piedirosso. V Kampánii rastú viniče, ktoré dávajú toto hrozno, na pôdach z žuly. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno na Villa Dora Lacryma Christi Rosso sa zbiera výhradne ručne, bez použitia hrubých alebo menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu je starostlivo triedené a opatrne rozdrvené. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Kvasenie je ukončené zrením na jemnom kľúčových riedativom niekoľko mesiacov, predtým než sa víno nakoniec naleje do fliaš.

Odporúčanie k podávaniu Villa Dora Lacryma Christi Rosso od Villa Dora

Toto červené víno z Talianska je najlepšie podávať pri teplote 15 - 18°C. Perfektne sa hodí ako sprievod pre dusené kura na červenom víne, ossobuco alebo jahňacie ragú s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz Villa Dora