Vin Santo del Chianti Classico DOC 0,375 l - Tenute Marchese Antinori

V pohári má Vin Santo del Chianti Classico z Tenute Marchese Antinori hustú bledožltú farbu. V strede sa tón mení na krásnu farbu. Po prvom stočení toto dezertné víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje v kostolných oknách na okraji pohára. V pohári toto talianske cuvée lichotí nádherne rozlíšenými tónmi sušeného ovocia, ovocných bochníkov, mirabelkových sliviek a broskýň. Pridávajú sa náznaky pražených lieskových orieškov, krehkých orechov a vlašských orechov.

Tenute Marchese Antinori Vin Santo del Chianti Classico nám na podnebí ukazuje neuveriteľne ovocnú chuť, ktorá je samozrejme spôsobená aj jeho zvyškovým sladkým profilom. Na podnebí je textúra tohto mohutného dezertného vína nádherne hodvábna, rozplývavá, krémová a hustá. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je Vin Santo del Chianti Classico na podnebí nádherne svieže a živé. Záver tohto dezertného vína z vinárskej oblasti Toskánsko, presnejšie z Vin Santo del Chianti DOC, zaujme pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Vin Santo del Chianti Classico z Tenute Marchese Antinori

Silné Vin Santo del Chianti Classico z Talianska je cuvée vyrobené z odrôd hrozna Malvasia Fina a Trebbiano. Vin Santo del Chianti Classico je skrz naskrz starosvetské víno, pretože toto talianske dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín starého sveta. Na zrelosť hrozna má nepopierateľný vplyv aj skutočnosť, že hroznám Malvasia Fina a Trebbiano sa darí pod vplyvom teplého podnebia. Výsledkom je okrem iného mimoriadne dobre vyzreté hrozno a pomerne vysoký obsah alkoholu vo víne. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre Vin Santo del Chianti Classico zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie Vin Santo del Chianti Classico zreje 36 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Tenute Marchese Antinori Vin Santo del Chianti Classico

Vychutnajte si toto dezertné víno z Talianska ideálne veľmi dobre vychladené pri teplote 5 - 7 °C ako prílohu k jogurtovej pene s makom, banánovému trojobalu v pohári alebo kokosovo-kefírovému krému.

• Več izdelkov iz Marchesi Antinori