Ziresi Marzemino Superiore - Salizzoni

Vo v sudoch vyzretý Ziresi Marzemino Superiore z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige sa v pohári prezentuje žiarivou rubínovo červenou farbou. Toto odrodové talianske víno odhaľuje v pohári nádherne komplexné tóny slivky, čiernych ríbezlí, višní a černíc. Pridávajú sa k nim náznaky ďalšieho ovocia.

Na podnebí štartuje Ziresi Marzemino Superiore od Salizzoni nádherne aromaticky, ovocne a vyvážene. Vyrovnané a mnohovrstevné sa toto hutné, zamatové a mäsité červené víno prezentuje na podnebí. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Trentino DOC, napokon zaujme pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi náznakmi pôd bohato zastúpených ílom.

Vinifikácia vína Ziresi Marzemino Superiore od Salizzoni

Toto vyvážené červené víno z Talianska je vyrobené z odrody Marzemino. V Trentino-Alto Adige rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na ílovitých pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do pivnice. Tu sa selektuje a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch a v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, než sa víno napokon stočí.

Odporúčanie k jedlám pre Ziresi Marzemino Superiore od Salizzoni

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievod k Boeuf Bourguignon, ossobucu alebo husacej hrudi so zázvorovo-kapustou z červenkej kapusty a majoránom.

• Več izdelkov iz Azienda Agricola Salizzoni