Auritea of Podernovo Cabernet Franc Costa Toscana IGT - Tenuta Podernovo

V pohári má ekologicky vyrobené víno Auritea of Podernovo Cabernet Franc Costa Toscana z Tenuta Podernovo hustú fialovú farbu. Pri malom bočnom položení pohára na červené víno sa na okrajoch odhalí očarujúci granátovo-červený odtieň. Pri otáčaní pohára toto červené víno odhaľuje vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými okienkami na okraji pohára. Buket tohto červeného vína z Toskánska očarí tónmi ostružinového želé a čiernych ríbezlí. Ak sledujeme aromatiku ďalej, prichádza na rad kakao, podporované vplyvom duba.

Tenuta Podernovo Auritea of Podernovo Cabernet Franc Costa Toscana sa pijákovi vína predstavuje nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mizerné, ako by sa dalo očakávať v segmente vínnych ikon. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne zamatovou textúrou. V závere toto zrelé červené víno z vinárskej oblasti Toskánsko poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny ostružinového želé a čiernych ríbezlí. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou ílu.

Vinifikácia vína Auritea of Podernovo Cabernet Franc Costa Toscana z Tenuta Podernovo

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Cabernet Franc. Na výrobu tohto výnimočne silného jednodruhového vína z Tenuta Podernovo sa použil len bezchybný hroznový materiál. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Toskánsku. Vínna réva tu zapustí korene hlboko do ílovitých pôd. Samozrejme, že Auritea Podernovo Cabernet Franc Costa Toscana je tiež určená klimatickými a štylistickými faktormi Toscana IGT. Toto talianske víno možno doslova označiť za víno starého sveta, ktoré je mimoriadne pôsobivé. Po zbere sa hrozno dostáva do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje 30 mesiacov zrenia vo francúzskych dubových sudoch. Po dozrievaní v dubových sudoch nasleduje značné dozrievanie vo fľaši, ktoré robí toto červené víno ešte komplexnejším.

Odporúčané jedlo pre Auritea of Podernovo Cabernet Franc Costa Toscana z Tenuta Podernovo

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k tekvicovému nákypu, treske s uhorkovo-horkou zeleninou alebo k cícerovému kari.

• Več izdelkov iz Tenuta Podernovo