Baronello Rosso Toscano IGT - Cantine Pellegrino

Vo farbe sa Baronello Rosso Toscano z vinárstva Cantine Pellegrino v pohári prezentuje žiarivo rubínovočerveným odtieňom. Buket tohto červeného vína z Toskánska očarúva arómami čiernej čerešne, černice, slivky a moruše. Keď sa aromatike venujeme ďalej, pridávajú sa tóny horkej čokolády, škorice a vanilky.

Toto víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým obrazom. Bolo naliate do fliaš s 13 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá pri víne v vyššej začiatočnej cenovej kategórii očakávať, tento Talian napriek svojej suchosti očarúva najjemnejšou vyváženosťou. Aróma totiž nutne nepotrebuje veľa zvyškového cukru. Baronello Rosso Toscano možno označiť za mimoriadne ovocné a zamatové, keďže bolo vinifikované s nádherne nežným chuťovým profilom. Tento hodvábny červený vínov sa na podnebí predstavuje vyrovnane a mnohovrstevne. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline hladí Baronello Rosso Toscano Toscana podnebie príjemným pocitom v ústach, bez toho, aby pritom postrádalo sviežosť. V závere tento mladistvý z vinárskeho regiónu Toskánsko napokon nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa ukazujú náznaky čučoriedky a slivky.

Vinifikácia vína Baronello Rosso Toscano z Cantine Pellegrino

Toto vyvážené červené víno z Talianska je cuvée z odrôd Cabernet Sauvignon, Merlot a Sangiovese. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie vo veľkých sudoch za kontrolovaných teplôt. Po ukončení kvasenia dozrieva Baronello Rosso Toscano ešte niekoľko mesiacov v sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlu k Cantine Pellegrino Baronello Rosso Toscano

Pite toto červené víno z Talianska najlepšie temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k pórovej tortille, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo špagetám s kaparovo-paradajkovou omáčkou.

Ocenenia pre Baronello Rosso Toscano z Cantine Pellegrino

Toto víno z Toskánska nenadchýna iba nás, ale aj renomovaní hodnotitelia vín ho ocenili 90 a viac bodmi. Medzi hodnoteniami pre ročník 2018 nájdeme

• Luca Maroni - 97 bodov

• Več izdelkov iz Vino Pellegrino