Bianco Sicilia DOC - Idda

V pohári odhaľuje IDDA Sicilia Bianco z pera Gaja Distribuzione žiarivú svetložltú farbu. Ak mu vo vínovej pohári pootočíte, aby dostal trochu vzduchu, môžete pri tomto bielom víne vnímať prvotriednu rovnováhu, pretože sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Prvá vôňa IDDA Sicilia Bianco preukazuje nuansy ruží. K ovocným komponentom vône sa pridávajú tóny z dreva ako minerály a mandle.

Gaja Distribuzione IDDA Sicilia Bianco sa víno-ochutnávaču predstavuje príjemne suchým. Toto biele víno sa pritom nikdy neprejavuje hrubo či chudobne, ako by sa dalo očakávať pri víne z segmentu ikonických vín. Finále tohto mladistvého bieleho vína z regiónu Sicílie nakoniec očaruje krásnym dozvukom.

Vinifikácia IDDA Sicilia Bianco od Gaja Distribuzione

Základom pre vyvážený IDDA Sicilia Bianco zo Sicílie sú hrozno z odrody Carricante. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do vinárstva. Tu sa selektuje a opatrne rozbíja. Nasleduje fermentácia v veľkom drevenom sude a nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Fermentácii sa priraďuje zrenie na jemných kvasinkách počas niekoľkých mesiacov, pred tým, než sa víno nakoniec plní do fliaš.

Odporúčanie jedál pre IDDA Sicilia Bianco od Gaja Distribuzione

Toto biele víno z Talianska funguje perfektne k rôznym jedlám, ale je aj samo o sebe zážitkom.

• Več izdelkov iz Idda