Bricco Riva Bianca Buttafuoco - Picchioni Andrea

Bricco Riva Bianca Buttafuoco od Picchioni Andrea z Lombardie sa vo vínovom pohári prezentuje hustou rubínovočervenou farbou. Po naliatí do pohára na červené víno ponúka toto červené víno zo Starého sveta nádherne komplexné arómy slivky, zaguľatené ďalšími ovocnými nuansami, ktoré prináša zrenie v drevenom sude.

Toto víno presviedča svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo nafľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa pri víne očakáva, aj tento Talian napriek svojej suchosti očaruje najjemnejšou rovnováhou. Chuť predsa nevyžaduje nutne veľa zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto výrazného červeného vína predstavuje nádherne zamatovo, mäsito a husto. Záver tohto červeného vína z vinohradníckeho regiónu Lombardia napokon upúta pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd, v ktorých prevláda štrk a piesok.

Vinifikácia vína Bricco Riva Bianca Buttafuoco od Picchioni Andrea

Výrazné Bricco Riva Bianca Buttafuoco z Talianska je kupáž, vyrobená z odrôd Vespolina, Barbera a Croatina. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Lombardii. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z piesku a štrku. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie prepraví do lisovne. Tam sa triedi a šetrne podrví. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch a veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia zreje výrazné Bricco Riva Bianca Buttafuoco ešte 12 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlu pre Bricco Riva Bianca Buttafuoco od Picchioni Andrea

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k dusenému kurčaťu na červenom víne, jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami alebo k Boeuf Bourguignon.

• Več izdelkov iz Picchioni Andrea