Buttafuoco Solinghino - Picchioni Andrea

S prichádza prvotriedne červené víno do dobre vylešteného pohára na víno. Tam ukazuje nádherne hustú, rubínovo červenú farbu. Prvá vôňa odhaľuje tóny ruží a černíc. K ovocným tónom buketu sa pridávajú ešte viac ovocno-balsamické nuansy.

sa predstavuje vinárskemu nadšencovi príjemne suché. Toto červené víno sa pritom nikdy neukazuje ako hrubé alebo chudé, ako sa to dá očakávať od vína. Na patre sa textúra tohto výrazného červeného vína ukazuje ako nádherne hodvábna. Záverečné dojmy tohto vína z vinárskej oblasti Lombardska sú výnimočné aj s mimoriadnym dozvukom.

Vinifikácia od

Výkonné z Talianska je cuvée, vyrobené z odrôd Vespolina, Barbera a Croatina. Bobule pre toto talianske červené víno sa po zabezpečení optimálnej zrelosti zbierajú výlučne ručne. Po ručnom zbere sa trsť dostáva čo najs rýchlejšie do lisovne. Tu sa selektuje a opatrne pomelie. Následne nasleduje fermentácia v nerezovej nádobe pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie sa môže po dobu 6 mesiacov ďalej harmonizovať na jemnej usadenine.

Odporúčanie k jedlu k

Zažite toto talianske červené víno najlepšie pri teplote 15 - 18°C ako doplnok k plneným paprikám, husiemu prsu s ingverovo-červenou kapustou a majoránkou alebo dusenému kuraťu v červenom víne.

• Več izdelkov iz Picchioni Andrea