Carmignano Riserva Montalbiolo bio DOCG - Fattoria Ambra

Carmignano Riserva Montalbiolo bio DOCG nadchne svojou hlbokou rubínovou farbou a očarí zmysly svojou mnohorakou arómou. Tento vynikajúci víno z Fattoria Ambra vyžaruje intenzívne ovocné arómy z zrelých tmavých čerešní, šťavnatých sliviek a náznakom černíc. Doplnkové tóny jemných korenín, ako je čierne korenie a škorica, podčiarkujú ovocnosť a odhaľujú elegantnú komplexnosť. Chuť je plná a hodvábne jemná, so sametovými trieslami a harmonickou kyslosťou, ktorá sa vyvíja do dlhého, trvalého finišu. Skutočný pôžitok pre každého milovníka vína!

Vinifikácia Carmignano Riserva Montalbiolo bio DOCG od Fattoria Ambra

Hrozno pre Carmignano Riserva Montalbiolo bio DOCG rastie v malebných vinohradoch Toskánska, na pôdach bohatých na minerály. Hroznová odroda je pestovaná výlučne ekologicky, čo podčiarkuje čistotu a úprimný charakter vína. Zber sa uskutočňuje ručne v chladnejších ranných hodinách, aby sa zabezpečila kvalita hrozna.

Po selektívnom zbere sa hrozno jemne lisuje a kvasí v nerezových tankoch. Vinifikácia je charakterizovaná tradičným remeselným spôsobom a modernou technológiou. Víno následne zreje viac ako 24 mesiacov v špeciálnych dubových sudoch, ktoré dodávajú chuť jemnú dimenziu. Pred plnením víno dozrieva ešte niekoľko mesiacov v fľaši, aby sa arómy harmonizovali.

Odporúčania k jedlám k Carmignano Riserva Montalbiolo bio DOCG od Fattoria Ambra

Carmignano Riserva Montalbiolo bio DOCG je skutočným pôžitkom k srdcovým jedlám a vynikajúcim menu. Vynikajúco sa hodí k:

• Dusenej hovädzine s omáčkou z červeného vína
• Divine jedlám, najmä k jedlám z daňka a diviaka
• Bohatým syrom ako Parmigiano Reggiano alebo Pecorino
• Paste s výraznými omáčkami, ako je ragu alla Bolognese

Užite si ho pri zvláštnych príležitostiach alebo jednoducho, aby ste sa odmenili. Oslava pre zmysly, ktorá sa vždy zapamätá!

• Več izdelkov iz Fattoria Ambra