Casa Defrà Colli Berici Riserva DOC - Cielo e Terra

V pohári má víno Casa Defrà Colli Berici Riserva od spoločnosti Cielo e Terra hustú fialovú farbu. V pohári toto červené víno od spoločnosti Cielo e Terra ponúka vôňu černíc, čučoriedok, sliviek, čiernych ríbezlí a čerešní morello, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne zamatovou textúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je víno Casa Defrà Colli Berici Riserva na jazyku fantasticky svieže a živé. V závere toto mladé červené víno z vinárskej oblasti Veneto nakoniec poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa prejavujú tóny čučoriedok a sliviek.

Vinifikácia vína Casa Defrà Colli Berici Riserva od spoločnosti Cielo e Terra

Základom prvotriedneho a nádherne silného cuvée Casa Defrà Colli Berici Riserva z Cielo e Terra je hrozno Cabernet Sauvignon a Merlot. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do lisovne najrýchlejšou cestou. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje 12 mesiacov zrenia vo francúzskych sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Cielo e Terra Casa Defrà Colli Berici Riserva

Toto talianske červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom ku kačacím prsiam s cukrovým hráškom, plneným paprikám alebo pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

Ocenenia pre víno Casa Defrà Colli Berici Riserva od spoločnosti Cielo e Terra

Toto víno z Benátska nás nielen inšpiruje, ale aj renomovaní vinárski kritici mu už udelili medaily. Medzi hodnotenia ročníka 2017 patria

• Mundus Vini - striebro

• Več izdelkov iz Cielo e Terra