Lagrein Riserva DOC - Castel Firmian

V sude dozrievajúci Lagrein Riserva z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige sa v pohári prezentuje jasne fialovo-červenou farbou. Toto jednodruhové talianske víno vykazuje v pohári nádherne expresívne tóny džemu z lesných plodov, čiernych ríbezlí, rumového hrnca a moruše. Okrem toho sa objavujú tóny kakaových bôbov, vlašských orechov a orientálneho korenia.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len so 7 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto talianske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne cukor. Na podnebí je štruktúra tohto dobre vyváženého červeného vína nádherne hutná. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Lagrein Riserva lichotí podnebí príjemným pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Trentina DOC, napokon poteší pozoruhodným zakončením.

Vinifikácia vína Castel Firmian Lagrein Riserva

Vyvážené víno Lagrein Riserva z Talianska je jednodruhové víno vyrobené z odrody viniča Lagrein. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje 12 mesiacov zrenia vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre Castel Firmian Lagrein Riserva

Toto červené víno z Talianska pite pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami, pikantnému kari s jahňacím mäsom alebo dusenej zelenine s pestom.

• Več izdelkov iz Castel Firmian