Chardonnay DOC - Erste+Neue

Chardonnay od Erste+Neue z Trentino-Alto Adige má po roztočení v pohári jasnú, zlatožltú farbu. Prvý nos Chardonnay odhaľuje nuansy guavy, čerešňových kvetov a jazmínu. K ovocným tónom buketu sa pridávajú ešte ovocnejšie, balzamické nuansy.

Toto suché biele víno od spoločnosti Erste+Neue je určené pre milovníkov vína, ktorí by vo víne najradšej mali 0,0 g cukru. Chardonnay sa k tomu veľmi približuje, pretože bolo lisované len s 2,5 gramami zvyškového cukru. Toto ľahké biele víno je na jazyku vyvážené a mnohotvárne. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je Chardonnay na jazyku pôsobivo svieže a živé. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige zaujme dobrou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny pomarančových kvetov a papáje.

Vinifikácia Chardonnay od Erste+Neue

Toto vyvážené biele víno z Talianska sa vyrába vegánsky z odrody Chardonnay. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Nasleduje fermentácia v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon plní do fliaš. Po dokončení sa víno Chardonnay starostlivo harmonizuje.

Porúčania na stolovanie pre Erste+Neue Chardonnay

Toto vegánske biele víno z Talianska si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C so zapečenými balíčkami z ovčieho syra, kuracím mäsom s bulgurom a citrónom alebo červenou cibuľou plnenou kuskusom a marhuľami.

• Več izdelkov iz Erste+Neue