Custoza DOC - Azienda Agricola Gorgo

Ľahkonohá Custoza od Azienda Agricola Gorgo sa v pohári leskne žiarivou platinovou žltou farbou. Prvá vôňa vína Custoza odhalí hrušky, hrušky nashi a jablká. K ovocným zložkám buketu sa pridáva ľubovník, borievka a stredomorské bylinky.

Azienda Agricola Gorgo Custoza sa milovníkom vína predstavuje príjemne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. V chuti je štruktúra tohto ľahkonohého bieleho vína nádherne svieža. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Custoza na jazyku nádherne svieža a živá. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Veneto poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny broskýň a kdoulí.

Vinifikácia Azienda Agricola Gorgo Custoza

Základom elegantného vína Custoza z Benátska je hrozno odrôd Cortese, Friulano, Garganega a Trebbiano. Hrozno pre Custozu sa zbiera výlučne ručne v optimálnom bode zrelosti, bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie sa víno Custoza nechá niekoľko mesiacov zrieť na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie pre Azienda Agricola Gorgo Custoza

Vychutnajte si toto biele víno z Talianska ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k špargľovému šalátu s quinoou, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou.

• Več izdelkov iz Azienda Agricola Gorgo